Салат картофельный с грибами

Салаты на основе картошки всегда считались сытными и могли заменить горячее блюдо. Если ещё правильно подобрать сопутствующие продукты, то результат будет просто восхитительным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 50 Грамм
Яйцо вареное 3 Штуки
Шампиньоны 250 Грамм
Зеленый лук 50 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Уксус винный 1 Ст. ложка
Маринованные огурцы 5 Штук
Картофель в мундирах 7 Штук
Сливки или натуральный йогурт 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Для начала картофель в мундире очистите, нарежьте средними кусками и обжарьте в масле на сковороде в течение трёх минут. Посолите и поперчите картошку, переложите её в салатницу.

Шаг 2

Далее промойте грибы, нарежьте их ломтиками и обжарьте в течении 5 минут. Посолите и положите их к картофелю. Зелёный лук помойте, измельчите и добавьте в салатницу.