Салат "Кальмарчик"

Этот простой в приготовлении, очень вкусный салат был особенно популярным в 90-е годы. Готовили его как из замороженных, так и из консервированных кальмаров, иногда добавляли мясо криля.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар 1 Штука
Огурец свежий 1 Штука
Яйцо куриное 2 Штуки
Лук зеленый 2 Штуки
Майонез 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

121 ккал

Калорийность

15 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите около 10 минут, остудите в холодной воде. Кальмар разморозьте, удалите внутренности и хитиновую жилку, промойте под проточной водой. Огурец и зеленый лук также помойте и обсушите.

Шаг 2

Выложите кальмар в глубокую миску, залейте крутым кипятком, оставьте в нем минуты на 2-3.

Шаг 3

Затем промойте тушку кальмара под проточной водой от остатков кожи, выложите обратно в миску, залейте кипятком еще раз, оставьте еще минуты на 2-3. Также кальмара можно просто отварить в чуть подсоленной воде около 2 минут.