Салат из вареной свеклы

Салат из вареный свеклы - вкусный и полезный салат, который прекрасно тонизирует организм.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 150 Грамм
Апельсин 150 Грамм
Руккола 30 Грамм
или шпинат
Красный лук 10 Грамм
Кедровые орешки - По вкусу
Соль, перец - По вкусу
Винный уксус 1 Ст. ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Горчица 1 Чайная ложка
Сок апельсина - По вкусу
Мед 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

133 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свеклу сварить в кожуре.

Шаг 2

Свеклу остудить, очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 3

Апельсин также очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 4

Готовим подливку. В небольшой посуде смешаем: уксус, оливковое масло, горчицу, добавим сок апельсина и ложечку меда. Мешайте вилочкой.

Шаг 5

На плоской тарелке выкладывать рядами - свеклу, затем внахлест выложить ряд апельсинов снова ряд свеклы, замет апельсины. Присыпать рукколой, полить подливкой.