Салат из сырой свеклы

Если хотите приготовить салат из свеклы, то вовсе не обязательно ее варить. Предлагаю простой рецепт салата из сырой свеклы. Он получается очень сочным, ароматным и витаминным. Съедается за раз!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 2 Штуки
среднего размера
Лимон 1/2 Штуки
Апельсин 1/2 Штуки
Уксус яблочный 1 Чайная ложка
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Петрушка 15 Грамм

Количество порций

Калорийность

68 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Свеклу помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.

Шаг 3

Из лимона и апельсина выжмите сок. Процедите его от косточек и перелейте в небольшую емкость.

Шаг 4

Добавьте яблочный уксус, растительное масло, соль и сахар. Все перемешайте венчиком.

Шаг 5

Полейте свеклу заправкой, все перемешайте и уберите в холодильник минимум на полчаса, а лучше на пару часов.

Шаг 6

Перед подачей мелко порубите петрушку. Добавьте к свекле и перемешайте.

Шаг 7

Салат из сырой свеклы готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Салат из сырой свеклы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 47

Комментарии к рецепту

Giggs

07.08.2013 13:30

Белокочанную, красный перец и свеклу? Или без свеклы?

lesik

07.08.2013 11:50

Попробовали,т.к приходится делать с маринадом и выдерживать,получается - легкий маринад.По такому же принципу -делаю белокочанную,добавляю красный болг.перец.

Таня

21.02.2013 18:46

Сделала салатик по Вашему рецепту, с картошечкой было очень вкусно, добавила рецептик в избранное. Спасибо!

dagnija

11.01.2013 09:59

Мой любимый салатик:)