25 мин

Салат из сырой цветной капусты

Этот салат готовится из сырой цветной капусты, моркови, огурца, болгарского перца, зелени и легкой заправки. Салат получается очень витаминным, что актуально в любое время года.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей ветки 2-3 штук
Вяленые на солнце помидоры 2-3 штук можно не добавлять
Лимон 1 штука нужен сок
Тахини 2,5 ст. ложки кунжутная паста готовится из перемолотых семечек кунжута с растительным маслом
Цветная капуста 200 грамм одна головка
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Огурец 1 штука
Петрушка, укроп, зеленый лук - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Капусту промойте, разделите на соцветия и выложите в миску или чашу блендера.

Шаг 2

2. Взбейте до однородной консистенции, но сохраняя структуру капусты.

Шаг 3

3. Очистите и помойте овощи. Нарежьте мелким кубиком половинку огурца, морковь, перец болгарский, петрушку и несколько веточек зеленого лука, а также измельчите вяленые на солнце помидоры, если будете их использовать.

Шаг 4

4. Цветную капусту и нарезанные овощи перемешайте в большой миске.

Шаг 5

5. В чашу блендера выложите половинку огурца, сельдерей, укроп, предварительно нарежьте их кусочками. Выдавите туда же сок одного лимона и добавьте тахини. Если у вас тахини нет, подойдет и просто кунжутное масло - добавьте 2-3 столовые ложки. Взбейте все до состояния соуса-пюре.

Шаг 6

6. Заправьте салат полученным соусом и подавайте. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из сырой цветной капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Салат из свежей цветной капусты

Капуста Помидоры Морковь Лук Яйца Батон Перец Майонез, зелень

Предлагаю вашему вниманию легкий рецепт приготовления салата из свежей цветной капусты. Любителям свежих овощей смотреть обязательно!

20 мин

–

4.2

–

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами

Помидоры черри Сметана Чеснок Цветная капуста Огурец

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами - салат, который оценят люди, у которых нет времени на приготовление серьезного обеда. Такой салат - быстрый, простой, но очень сытный и питательный.

10 мин

–

3.6

–

Салат с цветной капустой, орехами и зеленью

Цветная капуста Грецкие орехи Майонез Зелень Специи

Вкусный и необычный салат с цветной капустой, орехами и зеленью смело приготовьте для семейного обеда или к приходу гостей. Блюдо оригинальное и запоминающееся.

20 мин

–

5.0

264

Постный салат с цветной капустой

Цветная капуста Майонез соевый Грецкие орехи Огурец Лимон Вода газированная Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться своим любимым салатом из цветной капусты. Он готовится без молочных продуктов и яиц, поэтому подойдет в пост и для веганского питания.

30 мин

–

5.0

–

Салат из цветной капусты с сыром

Цветная капуста Помидоры Сыр Сметана Лимонный сок Укроп Горчица Чеснок Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом оригинального салата из цветной капусты с сыром. Такое блюдо отлично подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

4.8

109

Салат из цветной капусты

Цветная капуста Нут консервированный Оливковое масло Каперсы Красный винный уксус Лимонный сок Петрушка Красный репчатый лук Болгарский перец красный Болгарский перец желтый Соль Черный молотый перец Перец чили молотый

Хочу предложить вам рецепт салата из цветной капусты. Благодаря своему нейтральному вкусу она хорошо сочетается и с зеленью, и с бобовыми, и с другими овощами.

30 мин

–

4.6

–