Найти идеальный рецепт

Салат из отварной семги
30 мин
4

Салат из отварной семги

Иногда так хочется легкого, но сытного салатика. Придумала рецепт салата из отварной семги, который делаю с персиком и зерновой горчицей. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лимон 1 штука
  • Черный перец горошком 5 штук
  • Соль, черный молотый перец По вкусу
  • Семга 4 ломтика
  • Лимонная цедра 1 ч. ложка
  • Лимонный сок 2 ч. ложки
  • Горчица в зернах 2 ч. ложки
  • Руккола 1 пучок
  • Оливковое масло 1/4 стакана
  • Персики 2 штуки
  • Базилик 1 пучок
  • Фисташки 1/4 стакана
  • Авокадо 0,5 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В сковороду налейте 6 стаканов воды, добавьте 1 ломтик лимона, черный перец горошком, немного соли и молотого перца, доведите до кипения и опустите кусочки рыбы.

Шаг 2

Накройте сковороду крышкой и варите рыбу 5-8 минут, аккуратно переложите рыбу на тарелку.

Шаг 3

Для заправки смешайте лимонный сок и цедру, растительное масло и горчицу, соль и молотый перец, взбейте все венчиком.

Шаг 4

Вымойте рукколу и листья базилика, распределите на 4 порции. Добавьте рубленые фисташки и мелкие кубики авокадо, перемешайте.

Шаг 5

Выложите по центру кусочек рыбы, а возле нее 1 ломтик лимона. Вымойте персики и нарежьте их тонкими дольками, распределите по тарелке вокруг рыбы, полейте заправкой и подавайте.

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Салат из семги
Красный картофель Зеленая фасоль Майонез Белый уксус Лимонный сок и горчица Сушеный укроп Свежемолотый перец Листья зеленого салата Кусок семги Огурцы и помидоры
Рецепт приготовления салата из семги, зеленой фасоли, картофеля, зелени и майонеза. Салат из семги – это не только вкусная и сытная закуска, но еще и очень полезная.
30 мин
4.7
×