Салат из крапивы с яйцом и огурцом

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом. Этот салат очень вкусный, ароматный и по-весеннему легкий. Обязательно попробуйте, пока крапива еще молода.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1/2 Штуки
молодая
Огурец 1 Штука
Яйца 3-4 Штук
Майонез 2 Ст. ложки
Крапива 1 Пучок
Соль По вкусу
Горошек консервированный 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

65 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца вкрутую.

Шаг 2

Крапиву положите в глубокую тарелку и залейте кипятком. Оставьте на несколько минут, а затем откиньте крапиву на дуршлаг. Когда стечет вся вода, мелко порежьте крапиву.

Шаг 3

Яйца мелко порубите.

Шаг 4

Капусту мелко нашинкуйте.

Шаг 5

Огурец порежьте на мелкие кубики.

Шаг 6

Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте измельченную крапиву.

Шаг 7

Заправьте салат майонезом (или сметаной). Посолите по вкусу.

Шаг 8

Салат из крапивы с яйцом и огурцом готов. Подавайте его, украсив консервированным горошком. Кушайте с удовольствием!

Видео рецепт "Салат из крапивы с яйцом и огурцом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 13

Комментарии к рецепту

Ангелина

28.12.2019 23:45

Жаль крапивы сейчас нету, в ней море витаминов. Приготовила без нее, салат очень вкусный, сочный! При желании диетического варианта салата, можно заправлять его натуральным йогуртом или нежирной сметаной.

Анюта

22.05.2018 22:20

а из замороженной крапивы такой салат можно сделать?

Инесса

31.07.2017 15:40

Полезный салатик, люблю заправлять его сметаной :rolleyes: