8 ч.

Салат из картофеля и лука

Этот салат из категории ну очень простых и доступных блюд. Нет ничего проще, чем рецепт блюда, как приготовить салат из картофеля и лука. Эту вариацию салата готовлю без майонеза или сметаны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1,3 кг
Лук репчатый 1 штука
Бульон 1,5 стакана
Уксус 0,5 стакана
Соль, перец По вкусу
Горчица 2 ч. ложки
Растительное масло 1/3 стакана
Лук зеленый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Выложите картофель в холодную воду и отварите его до готовности, затем достаньте и остудите.

Шаг 2

2. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими ломтиками.

Шаг 3

3. Выложите картофель в стеклянную или пластиковую миску, только не железную.

Шаг 4

4. В сотейник налейте бульон, добавьте уксус, горчицу, сахар, соль, перец, перемешайте.

Шаг 5

5. Нарежьте мелко репчатый лук и выложите его в сотейник, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу снимите с огня.

Шаг 6

6. Вылейте луковую смесь со всей жидкостью к картофелю, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 7

7. Через 1 час перемешайте салат, заправьте его растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу, а также несколько веточек зеленого лука, снова перемешайте. Отправьте его в холодильник на ночь, а подавайте на следующий день.

Оценить рецепт

3.9 14

Vasja Pupkin

04.03.2018 11:07

Делаю проще, и пожалуй получается вкуснее чем с заправкой. Картофель отвариваю, нарезаю произвольными кусками, не сильно мелкими, но и не крупными, режу мелко лук кубиками, смешиваю с горячим картофелем, солю крупной солью по вкусу, и обильно заправляю нерафинированным подсолнечным маслом, можно добавить немного зелени укропа, но без фанатизма. Самый вкусный вариант. Так как пробовал и с уксусом, и с различными заправками, и с чесноком, и с чёрным перцем, всё как то не то. Соль лук и масло, самый оптимальный вариант.

Похожие рецепты

Картофельный салат с луком

Картофель Лук Сок лимона Петрушка Соль

Для тех, кто постится, картофельный салат с луком будет приятным разнообразием. Салат легкий, полезный, употребляется в холодном виде. Петрушка, лук, лимон и оливковое масло - идеальная основа салата.

25 мин

–

4.9

–

Картофельный салат с маринованными огурцами и луком

Картофель Масло оливковое Огурцы маринованные Укроп Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец

Этот картофельный салат очень популярен в зимнее время года, готовят его из домашних маринованных или квашеных огурцов. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

154

Королевский картофельный салат

Картофель красный Картофель Зеленый горошек Бекон Укроп Йогурт Вода Лимонный сок Лимонный сок Изюм Кинза Сахар Паприка молотая Горчица цельнозерновая Карри Лук красный Яйца Соль Лук Перец черный молотый Соль Перец черный молотый Лук зеленый

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками.

40 мин

3.8

–