20 мин

количество порций 4

Салат из грудки и шампиньонов

Сегодня я хочу поделиться рецептом салата из грудки и шампиньонов, который частенько появляется у меня на столе. Это вкусный и сытный салат, а продукты для него найдутся на любой кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 1-2 Штук
• Грудка куриная 1 Штука
• Яйца 4 Штуки
• Шампиньоны 500 Грамм
• Лук 1 Штука
  по желанию
• Майонез 4 Ст. ложки
• Горчица 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый 1 По вкусу
• Соль 1 По вкусу
• Листья салата 8 Штук
  6 шт. для украшения, 2 шт. в сам салат

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата из грудки и шампиньонов очень прост:

1. Куриную грудку сварить в подсоленной воде.
2. Сварить картофель в мундире и почистить.
3. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть, нарезать пластинками и обжарить на масле.
4. Яйца сварить в крутую.
5. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Для того, чтобы лук не подгорел необходимо его посолить.
6. Порезать курицу, яйца, листья салата и картофель.
7. Все хорошенько перемешать и заправить майонезом с горчицей.
8. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат из грудки и шампиньонов готов, можно подавать на стол!