Салат из фасоли остренький
Такой салат вполне способен заменить ужин. Сытный, калорийный, с белками и большим количеством клетчатки. Чтобы сделать его острым, пикантным, я добавила перец горький и чеснок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Яйцо 2 Штуки
- Майонез 1 Ст. ложка
- Фасоль стручковая 200-250 Грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Перец "Огонек" 1 Штука
Количество порций
Шаг 1
Подготовим продукты для салата. Перец "Огонек" очень острый, его можно заменить перцем чили.
Шаг 2
Режем фасоль, лук и перец.
Шаг 3
Фасоль бросаем в кипящую соленую воду и варим 7-9 минут до мягкости. Следите.
Шаг 4
Лук отправляем на сковороду с маслом. Жарим до готовности.
Шаг 5
Отварные яйца чистим, рубим ножом на кубики.
Шаг 6
Собираем салат. Складываем все ингредиенты в салатник. Добавляем по вкусу соль и специи, заправляем салат майонезом.
Шаг 7
Перемешиваем салат. Оставляем его в холодильнике на 10-15 минут остыть и пропитаться. Готово!
Видео рецепт "Салат из фасоли остренький"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
11
Комментарии к рецепту
Baklz
03.03.2018 02:00
Когда жили на Севере, часто готовили блюда с консервированной в собственном соку стручковой фасолью. Воду сливали, высушивали, а потом или в салаты, и так просто. Особенно вкусно было с яйцами.
