Салат "Ачичук"
15 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Салат "Ачичук"

Ачичук - известный и очень популярный узбекский салат. И популярность его очень легко объяснить, ведь салат состоит из привычных простых продуктов, удачным образом соединенных в одном салате.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 4 Штуки
  • Красный лук 1 Штука
  • Острый красный перец 1 Штука
  • Уксус 3 Ст. ложки
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Растительное масло, специи, соль По вкусу
  • Зелень по вкусу, базилик свежий По вкусу

Шаг 1

Для приготовления салата "Ачичук" следует взять спелые, плотные, мясистые помидоры. Помидоры вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Для приготовления салата "Ачичук" следует взять спелые, плотные, мясистые помидоры. Помидоры вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2

Красный крымский лук нарежьте полукольцами, очень тонко. Замаринуйте лук в 2 ст. ложках винного уксуса, добавив столовую ложку сахара. Время маринования — 10-20 минут. Промойте лук под проточной водой. Отожмите воду.

Красный крымский лук нарежьте полукольцами, очень тонко. Замаринуйте лук в 2 ст. ложках винного уксуса, добавив столовую ложку сахара. Время маринования — 10-20 минут. Промойте лук под проточной водой. Отожмите воду.

Шаг 3

Соедините в мисочке нарезанные помидоры и промариновавшийся красный лук.

Соедините в мисочке нарезанные помидоры и промариновавшийся красный лук.

Шаг 4

Добавьте нарезанный острый красный перец. Если бы избегаете острое, перец можно не класть. Добавьте нарезанную свежую зелень, базилик.

Добавьте нарезанный острый красный перец. Если бы избегаете острое, перец можно не класть. Добавьте нарезанную свежую зелень, базилик.

Шаг 5

Заправьте салат заправкой, приготовленной из растительного масла, немного винного уксуса (пару капель), соль, щепотку сахара, черный молотый перец. Салат перемешайте и подайте к столу.

Заправьте салат заправкой, приготовленной из растительного масла, немного винного уксуса (пару капель), соль, щепотку сахара, черный молотый перец. Салат перемешайте и подайте к столу.

Похожий видео рецепт "Салат "Ачичук""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Кира
02.11.2017 20:00
Я положила еще желтый перчик, такой красивый и вкусный салатик получился! Яркий, цветной, спасибо!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×