Салат "Ачичук"

Ачичук - известный и очень популярный узбекский салат. И популярность его очень легко объяснить, ведь салат состоит из привычных простых продуктов, удачным образом соединенных в одном салате.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 4 Штуки
Красный лук 1 Штука
Острый красный перец 1 Штука
Уксус 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Растительное масло, специи, соль По вкусу
Зелень по вкусу, базилик свежий По вкусу

Количество порций

Калорийность

32 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления салата "Ачичук" следует взять спелые, плотные, мясистые помидоры. Помидоры вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2

Красный крымский лук нарежьте полукольцами, очень тонко. Замаринуйте лук в 2 ст. ложках винного уксуса, добавив столовую ложку сахара. Время маринования — 10-20 минут. Промойте лук под проточной водой. Отожмите воду.

Шаг 3

Соедините в мисочке нарезанные помидоры и промариновавшийся красный лук.

Шаг 4

Добавьте нарезанный острый красный перец. Если бы избегаете острое, перец можно не класть. Добавьте нарезанную свежую зелень, базилик.

Шаг 5

Заправьте салат заправкой, приготовленной из растительного масла, немного винного уксуса (пару капель), соль, щепотку сахара, черный молотый перец. Салат перемешайте и подайте к столу.