Рыбный салат из сайры

Этот интересный рецепт приготовления рыбного салата из сайры был позаимствован мною из блюд индийской кухни. Конечно, там, вероятно, используют другую рыбу, и добавляют больше карри, но это детали!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис отварной 1 Стакан
Сайра 300 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Лук 1 Штука
Помидор 1 Штука
Лимон 0.5 Штуки
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Отварной рис укладываем на дно формы, сверху - помидор дольками. Рыбу отвариваем, а лук - обжарим полукольцами.

Шаг 2

2. Поверх помидоров выкладываем лук вместе с остатками масла со сковороды.

Шаг 3

3. Рыбу, как будет готова, режем кусочками и тоже отправим в салат. Перец я лично запекала, но можно добавить и сырым.

Шаг 4

4. Заправляю я такой салат соком половины лимона, и немного посыпаю зеленью. Но вы можете и соль, и перец, и специи добавлять на свое усмотрение. Приятного аппетита!