Рыба с лимоном по-гречески

Рецепт приготовления рыбного блюда с лимоном и чесноком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Камбала или морской окунь 280 Грамм
• Лук 2 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Помидоры 1 Штука
• Лимон 1 Штука
• Масло сливочное 2 Ст. ложки
• Масло оливковое 3 Ст. ложки
• Перец черный молотый, соль - По вкусу

Описание приготовления:

Лук режется кольцами и обжаривается на оливковом масле с чесноком, который был пропущен через пресс, либо перемолот. Филе солится, перчится, после чего половина кладется в форму, смазанную маслом, а сверху на него положите жареные ранее чеснок с луком, а также ломтики помидора и лимона. Накройте ингредиенты второй половиной рыбного филе, на который ложится сливочное масло.

Блюдо запекается при 200 С до полной готовности. Гарнировать готовую рыбу можно отварным рисом с огурцами, либо с баклажанами, а также укропом, который был пожарен на масле. Подавать следует горячим.