Рыба разварная

Рецепт приготовления разварной рыбы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рыба 500 Грамм
• Морковь 1/2 Штуки
• Корень петрушки 1 Штука
• Луковица 1 Штука
• Растительное масло 1 Ст. ложка
• Соль По вкусу

Описание приготовления:

Для приготовления разварной рыбы лучше брать некостистую рыбу – судака, осетрину, севрюжку, белугу. К разварной рыбе хорошо подавать посыпанный зеленью разварной картофель, свежие огурцы и помидоры, а также хрен с уксусом.

Приготовление:
Очистить и выпотрошить рыбу. Луковицу, морковь и корень петрушки промыть, очистить и нарезать. Выложить рыбу и овощи в большую кастрюлю, добавить необходимое количество холодной воды, посолить и варить до готовности. Достать рыбу из кастрюли и нарезать толстыми кусочками. Положить рыбу на блюдо и полить растительным маслом.