Рыба по-капитански
Простой рецепт рыбы по-капитански поможет вам даже суховатого судака или "скромную" треску превратить в нежное и сочное лакомство, которое совсем не стыдно поставить и на праздничный стол!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба малокостная 1 кг
- Лук репчатый 2-3 штук
- Помидоры 3-4 штук
- Яйца 2 штуки
- Сливки 20% 1,5 стакана
- Сыр твердый 300 грамм
- Пучок зелени 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Картофель 0,5 кг опционально
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.
Шаг 2
Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.
Шаг 3
Картофель (если вы решили его использовать) тоже.
Шаг 4
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 6
Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть. отделить филе и нарезать кусочками. Посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 7
Яйца взбить со сливками. Посолить.
Шаг 8
На дно смазанной маслом формы выложить картофель. Посолить, поперчить. Распределить половину лука. Выложить рыбу, затем помидоры. Распределить оставшийся лук. Посыпать тертым сыром, залить сливочной смесью и запекать в духовке до румяной корочки 930-40 минут). Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рыба по-капитански"
Похожие рецепты
