Рулет из филе индейки

Праздничный, вкусный и оригинальный, этот рулет из филе индейки в домашних условиях станет достойным украшением любого застолья! Сочетание риса, ягод, бекона и индейки - вы еще такого не пробовали!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 100 Грамм
Клюква 50 Грамм
Сметана 100 Грамм
Филе индейки 900 Грамм
Бекон 200 Грамм
примерно 6-8 полосочек, в завистимости от получившейся длины рулета
Вода 200 Грамм
для готовки риса
Лук-шалот 1 Штука
1 стебель
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
Масло сливочное 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сначала сделаем начинку. Для этого на сливочном масле обжарим заранее отваренный рис с измельченным луком-шалот и клюквой. Когда клюква пустит сок, а рис станет немного румяным, вливаем воду, убавим огонь. Тушим до готовности риса, добавив специи и зелень по вкусу. Затем остужаем эту смесь.

Шаг 2

2. Филе индейки отбиваем, натираем солью и специями. Должен получиться длинный кусок или несколько маленьких - в любом случае, равномерно по центру раскладываем наш рис, сворачиваем все в рулет. Скрепляем края зубочистками.

Шаг 3

3. У меня получилось два пузатеньких рулета вот примерно такого вида. Поверх индейки выкладываем бекон. Дальше заворачиваем аккуратно блюдо в фольгу, отправляем в духовку.

Шаг 4

4. При температуре в 175 градусов в духовке я запекала 40 минут, потом сняла фольгу и позволила поджариться верхнему слою еще 10 минут. Вот такое получилось блюдо.