45 мин

Рисовые роллы

Для любителей азиатской кухни предлагаем еще один рецепт, как приготовить рисовые роллы. Отличная закуска для вечеринки, либо легкого перекуса. Рецепт не очень легкий, но оригинальный и интересный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе курицы 100 грамм
Креветки 200 грамм
Огурцы 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Соевый соус 5 ст. ложек
Рыбный соус По вкусу
Крахмал По вкусу
Рисовая бумага 10 штук
Фунчоза 1 штука
Шиитаке 5 штук
Лук 1 штука

Калорийность

56 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Креветки чистим и промываем. Смешиваем тонко порезанное филе с помытыми креветками. В отдельной миске смешиваем соевый соус, рыбный соус и крахмал. Полученную массу переливаем к курице и креветкам. Оставляем на 10-15 минут. Шиитаке кладем в миску и заливаем холодной водой, оставляем на 10-20 минут, а затем выкладываем на салфетку.

Шаг 2

2. Лук чистим и нарезаем кубиками. В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук, затем грибы, добавляем замаринованные креветки с куриным филе, перемешиваем и тушим все 2-7 минут.

Шаг 3

3. Отвариваем фунчозу, откидываем ее на дуршлаг, а затем перекладываем в сковороду к креветкам, курице и грибам, перемешиваем. Огурец и зеленый лук нарезаем тонкими полосками. Лист рисовой бумаги смазываем водой, затем выкладываем немного содержимого сковороды, огурец и лук.

Шаг 4

4. Заворачиваем рулеты. Можно дополнительно поджарить роллы на сковороде. Украшаем лимончиком и подаем к столу.

Видео рецепт "Рисовые роллы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Rambalac

26.12.2016 13:36

Не имеет отношения к японской кухне. В японской кухне нет рисовой бумаги.

Похожие рецепты

Роллы рисом наружу

Вода Рис Огурец Крабовые палочки Уксус для риса Соль Листья нори

Для меня домашние суши и роллы - это не просто блюдо, а целый ритуал. Подготавливаешь все ингредиенты, и садишься за стол, начиная магию. Но без подготовленного рецепта к делу лучше не приступать.

40 мин

–

5.0

–

Роллы своими руками

Сыр "Филадельфия" Рис Красная рыба Соевый соус Огурец Рисовый уксус Васаби Болгарский перец Нори

Приготовить роллы своими руками очень просто. Самое главное — подобрать все необходимые ингредиенты: сухой порошок для васаби, рисовый уксус, соевый соус, нори, рис и начинку (любую на ваш вкус).

1 ч.

4.4

158

Рисовые колобки "Онигири"

Вода горячая Рис Семга слабосоленая Соус соевый Уксус рисовый Сахар Нори Огурец свежий Соль

Самый простой вариант приготовления вкусных суши без заворачивания. Вы можете миксовать любую начинку, создавая колобки из риса по вкусу для всех гостей. Дегустируют блюда, держа его за листики нори.

50 мин

4.5

100

Роллы "Урамаки"

Готовый рис для суши Лосось свежий Сыр Филадельфия Кунжут Нори

Урамаки — роллы рисом наружу, начинка же может быть ваша любимая. Часто эти роллы посыпают кунжутом или обваливают в икре летучей рыбы.

20 мин

–

4.5

–

Роллы с огурцом

Вода Рис круглозернистый Сахар Уксус рисовый Водоросли нории Огурцы

Хосомаки – это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса.

50 мин

–

4.7

–

Суши "Роллы Маки"

Рис для суши (японский, круглый) Креветки очищенные Лосось Тунец Уксус рисовый Сахарный песок Морская соль Огурцы Зеленые водоросли нори

Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Роллы простые

Рис Тунец Лосось Запеченный сыр "Тофу" Крабовые палочки Рисовый уксус Морковь Огурец Нори Авокадо

Суши – это очень популярное блюдо. Можно купить готовые или сделать их самостоятельно. Расскажу, как приготовить роллы простые, с тунцом, лососем и крабовыми палочками.

1 ч.

5.0

–

Рис для роллов с уксусом

Вода Рис для суши Рисовый уксус Сахар Соль

Приготовить роллы в домашних условиях очень легко, особенно если у вас есть хороший рецепт риса. Перед вами подробный рецепт приготовления риса для роллов с уксусом.

30 мин

–

4.6

118

Спринг роллы с фунчозой

Соевый соус Фунчоза Арахисовая паста Мята Сироп топинамбура Мисо паста Морковь Огурец Болгарский перец красный Имбирь сушеный Рисовая бумага Чеснок сушеный Болгарский перец зеленый

Спринг роллы — это такие рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Предлагаю приготовить спринг роллы с овощами и фунчозой. Такой вариант получается сытным, вкусным и ярким!

30 мин

–

4.5

–