Рассыпчатая пшенная каша с тыквой
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Оксана Горшкова

Рассыпчатая пшенная каша с тыквой

Конечно, кашей народ не удивишь. Многие любят и готовят пшенную кашу с тыквой. Однако есть у меня парочка секретов, которые делают кашу еще вкуснее! Хотите узнать? Тогда заходите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 300 Грамм
  • Пшено 1,5 Стакана
    объем 250 мл
  • Вода 1 Стакан
  • Молоко 2 Стакана
  • Масло сливочное 60 Грамм
  • Сахар 1-2 Ст. ложек
  • Соль 1 Чайная ложка
    без горки
Количество порций

Шаг 1

Одно из главнейших условий вкусной пшенной каши – тщательная  промывка крупы. Мойте пшено на сите, хорошенько прополаскивая крупу, протирая ее руками, пока с крупы не будет стекать совершенно прозрачная вода. Затем крупу следует ошпарить кипятком, чтобы гарантированно избежать горечи. Чистую крупу оставьте обтекать на сите.

Одно из главнейших условий вкусной пшенной каши – тщательная промывка крупы. Мойте пшено на сите, хорошенько прополаскивая крупу, протирая ее руками, пока с крупы не будет стекать совершенно прозрачная вода. Затем крупу следует ошпарить кипятком, чтобы гарантированно избежать горечи. Чистую крупу оставьте обтекать на сите.

Шаг 2

Нарежьте очищенную тыкву мелкими кубиками, не натирайте ее на терке. Так вкус тыквы будет звучать ярче.

Нарежьте очищенную тыкву мелкими кубиками, не натирайте ее на терке. Так вкус тыквы будет звучать ярче.

Шаг 3

Готовить кашу удобнее в мультиварке. Растопите в чаше 30г хорошего сливочного масла и немного подрумяньте кубики тыквы в режиме «жарка». Посыпьте тыкву столовой ложкой сахара и дайте ей слегка карамелизоваться. Аромат от такой тыквы очень украсит кашу!

Готовить кашу удобнее в мультиварке. Растопите в чаше 30г хорошего сливочного масла и немного подрумяньте кубики тыквы в режиме «жарка». Посыпьте тыкву столовой ложкой сахара и дайте ей слегка карамелизоваться. Аромат от такой тыквы очень украсит кашу!

Шаг 4

Выложите к тыкве крупу, перемешайте аккуратно, стараясь равномерно распределить тыкву с маслом.

Выложите к тыкве крупу, перемешайте аккуратно, стараясь равномерно распределить тыкву с маслом.

Шаг 5

Залейте крупу стаканом кипятка и посолите. Соли надо немного меньше чайной ложки. Каши на смеси воды и молока получаются вкуснее чисто молочных.

Залейте крупу стаканом кипятка и посолите. Соли надо немного меньше чайной ложки. Каши на смеси воды и молока получаются вкуснее чисто молочных.

Шаг 6

Варите кашу в режиме «крупа» или «молочная каша» (в зависимости от модели вашей мультиварки). Как только вода выпарится, долейте молоко. Если любите кашу послаще, можете добавить еще ложку сахара.

Варите кашу в режиме «крупа» или «молочная каша» (в зависимости от модели вашей мультиварки). Как только вода выпарится, долейте молоко. Если любите кашу послаще, можете добавить еще ложку сахара.

Шаг 7

Когда с поверхности каши исчезнет свободная жидкость, а крупа будет почти готовой, добавьте оставшееся масло и переведите мультиварку в режим «сохранения тепла» минут на 20.

Когда с поверхности каши исчезнет свободная жидкость, а крупа будет почти готовой, добавьте оставшееся масло и переведите мультиварку в режим «сохранения тепла» минут на 20.

Шаг 8

Готовую рассыпчатую, золотистую и ароматную кашу перемешайте и подавайте на стол. Я всегда ставлю на стол молоко и мед для сладкоежек. Вот такая получается каша – крупинка к крупинке!

Готовую рассыпчатую, золотистую и ароматную кашу перемешайте и подавайте на стол. Я всегда ставлю на стол молоко и мед для сладкоежек. Вот такая получается каша – крупинка к крупинке!

Оценить рецепт
4.1, всего 23

Комментарии к рецепту

Оксана Горшкова АВТОР
26.10.2021 20:54
Галина, очень приятно, что доченьке понравилось! На здоровье!
Галина
22.10.2021 14:35
Я сразу залила пшено молоком и водой и так отварила на режиме "Каша" примерно 30 минут. И тыква проварилась, и пшено. Получилась каша очень вкусная с ароматом манго. Дочка сьела две тарелки на затврак. Очень годный рецепт, буду еще так варить!
Оксана Горшкова АВТОР
06.12.2019 22:05
Вполне возможно.
Марта Рожкова
06.12.2019 18:07
Каша получилась рассыпчатая, но суховатая. Возможно, это зависит от сочности тыквы.

Похожие рецепты

×