30 мин

количество порций 5-6

Автор рецепта — Владимир Братиков

Пышные яблочные оладьи

Кто из вас не любит пышные, мягкие, воздушные и очень вкусные оладьи на завтрак или ужин? Нет таких? Значит готовим яблочные оладьи! Яблоки придадут нашей выпечке дополнительную сочность.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 2 Штуки
среднего размера
Яйцо 2 Штуки
Кефир 2 Стакана
Мука пшеничная 3 Стакана
Сахар 5-6 Ст. ложек
Соль 1/3 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
без горки
Растительное масло 100 Миллилитров

Шаг 1

Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины с зернышками. Яблочную мякоть можно натереть на крупной терке, но лучше очень мелко порубить ножом, так мы не потеряем яблочный сок, он не уйдет в тесто, а останется в кусочках яблок.

Шаг 2

В миску, в которой будем делать тесто, наливаем теплый кефир или кислое молоко. Можно даже слегка подогреть. Добавляем яйца, соль и сахар, перемешиваем. Можно воспользоваться миксером.

Шаг 3

И понемногу всыпаем муку. Тесто должно получиться достаточно густым и без комочков.

Шаг 4

Добавляем соду и измельченные яблоки. Перемешиваем.

Шаг 5

Нагреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Обжариваем на огне чуть больше среднего с обеих сторон.

Шаг 6

Готовые горячие оладьи можно смазать сливочным маслом.

Похожий видео рецепт "Пышные яблочные оладьи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Setan

28.01.2020 03:40

Самый классный рецепт,готовила не раз. Очень вкусные и пышные оладьи. Спасибо большое за рецепт!

Юлия Низовцева

08.09.2019 11:52

Спасибо за рецепт. Всё получилось легко и очень быстро

03.12.2018 10:42

ой какие плюшечки, обязательно попробую в мультипекаре приготовить, у меня и панельки специальные есть для оладий, спасибо за рецепт

Амазонка Ирэн

30.10.2018 19:12

Отличный рецепт. Спасибо.

Мария Белая

08.11.2017 14:22

Невероятно красивые, пышные и вкусные оладушки!

Zhanna Egorova

20.10.2017 18:19

Отличный рецепт.

Светлана Светина

20.08.2017 10:43

Замечательный рецепт, спасибо! Все получилось вкусно и пышно)))

22.01.2017 11:50

Получилось отлично! Действительно, пышные. Спасибо!

Мария Кириленко

04.06.2016 13:40

Ох, какие пышные оладушки, а у меня всегда тонкие получаются, попробую сделать по вашему

Ирина Васюк

03.06.2016 17:30

Наконец-то нашла рецепт, который понравился всем! Оладушки ну просто сказка, такие вкусные! Я добавила сладкие яблоки, получились пышненькие, яблочные-яблочные))