Пряный картофельный салат с укропом

Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600 Грамм
молодой, мелкий
Перец красный сладкий 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Яйцо 4 Штуки
Имбирь 1 Чайная ложка
тертый
Карри 1 Чайная ложка
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Майонез 100 Миллилитров
или йогурт
Томатный соус 2 Ст. ложки
острый
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Укроп 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

138 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.

Шаг 2

Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом вниз, полейте оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 25 минут.