Пряный картофельный салат с укропом
Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 600 грамм молодой, мелкий
- Лук 1 штука
- Перец красный сладкий 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Яйцо 4 штуки
- Имбирь 1 ч. ложка тертый
- Майонез 100 мл или йогурт
- Карри 1 ч. ложка
- Томатный соус 2 ст. ложки острый
- Укроп 1 пучок
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
138 ккал
Калорийность
9 г
Белки
4 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом вниз, полейте оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 25 минут.
Шаг 3
Картофель отварите, очистите, нарежьте на половинки. Яйца отварите, остудите в холодной воде, очистите. Нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
С перца снимите кожицу, нарежьте овощ мелкими кубиками. Печеный лук также мелко нарежьте. Чеснок, имбирь измельчите.
Шаг 5
Соедините в чаше блендера майонез, томатный соус, чеснок, имбирь, измельченную зелень и карри. В режиме пульса взбейте заправку до однородности.
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Добавить комментарий
Медведева
24.12.2019 20:10
Пряный и оочень ароматный салат, спасибо 
Розалия
26.12.2018 17:00
Необычный салат, но вкусный! Советую попробовать!
Волкова
07.05.2018 01:40
Интересный салат, попробовали и оценили, от моей семьи 5!
Ольга
09.07.2017 23:30
Вкусненько, с картошечкой отлично соус гармонирует))
Дарья Вакулова
10.07.2017 12:10
Рада, что рецепт понравился. Готовьте с удовольствием!
Похожие рецепты
Картофельный салат с укропом
Молодой картофель
Йогурт
Майонез
Укроп нарезанный
Винный уксус
Дижонская горчица
Сахар
Соль
Перец
Картофельный салат с укропом относится к простым и вкусным блюдам, которыми приятно поужинать в обычный день. Картофельный салат с укропом может быть прекрасным гарниром к котлетам или отбивным.
Селянский салат
Картофель
Помидоры
Маринованные огурцы
Лук красный
Масло растительное
Соль
Перец
Один из простых и быстрых вариантов салатов, который пойдет на каждый день и для праздника — селянский салат. Простота приготовления и вкусный результат — два самых важных момента в рецепте.
Овощной салат на быструю руку
Зелень
Оливковое масло
Кунжутное масло
Огурец
Помидоры
Луковица
Соль и перец
Латук
Весной и летом овощи легко могут быть не только дополнением, но и основой меню, согласны? Я поделюсь простейшим вариантом, как приготовить овощной салат на быструю руку. Надеюсь, вам понравится!
Пряный картофельный салат с курицей
Картофель
Грудка куриная
Майонез
Петрушка
Масло растительное
Приправа
Сок лимона
Соль
Сахар
Это самый простой и быстрый картофельный салат с курицей и тонким ароматом специй. С удовольствием делюсь таким рецептом. Он, как палочка-выручалочка, выручит вас и в будни, и в праздничные дни.
Пикантный картофельный салат
Картофель
Масло оливковое
Горчица зерновая
Бальзамический уксус
Чеснок соленый
Укроп
Петрушка
Сахарный сироп
Сельдерей черешковый
Соль
Лук красный
Перец венгерский среднеострый
Вкусный пикантный салат с пряной зеленью и горчичной заправкой. Хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к запеченному мясу.
Картофельный салат с анчоусами
Картофель
Анчоусы
Маслины
Масло
Горчица
Укроп
Соль
Черный перец
Картофельный салат с анчоусами готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее. Блюдо получается вкусное и необычное.
Салат с молодым картофелем и индейкой
Индейка
Растительное масло
Майонез
Горошек консервированный
Твёрдый сыр
Картофель
Яйцо
Шампиньоны
Зеленый лук
Соль
Огурец соленый
Картошка часто выступает главным ингредиентом салатов. С нею блюда становятся сытными, а если ещё добавить мясо, то вполне можно наесться на обед. Я предлагаю вам ознакомиться с таким вариантом.
Картофельный салат с зеленым луком
Лук зеленый
Растительное масло
Петрушка, укроп
Картофель
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Огурец соленый
Простой и достаточно сытный салат, который потребует совсем немного времени для приготовления. Но главное, что продукты, которые нам понадобятся почти всегда есть под рукой. Просто, быстро и вкусно!
Картофельный салат американский
Сельдерей
Горчица
Яблочный уксус
Картофель
Луковица
Майонез
Укроп
Соль, перец
В Америке ни один пикник не обходится без такого картофельного салата. Мне он пришелся по душе. Надеюсь, рецепт американского картофельного салата понравится и вам ;)
Испанский салат из запеченного картофеля
Мелкий картофель
Майонез
Оливковое масло
Чеснок
Лимонный сок
Соль
Горчица
Перец молотый
Испанский салат из запеченного картофеля - это совершенно нетрадиционный взгляд на привычные нам салаты. Такой салат вполне можно подавать как основное блюдо. Пробуем!
Королевский картофельный салат
Картофель
Картофель красный
Зеленый горошек
Бекон
Укроп
Йогурт
Лимонный сок
Вода
Изюм
Кинза
Лимонный сок
Карри
Паприка молотая
Горчица цельнозерновая
Сахар
Перец черный молотый
Соль
Соль
Перец черный молотый
Лук
Яйца
Лук красный
Лук зеленый
Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками.