Пряная говяжья печень
Рецепт приготовления изысканного блюда для настоящих гурманов из обыкновенной доступной по цене говяжьей печенки. Привкус лимона и пикантность помидор как раз то, что нужно, чтобы устранить горчинку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Петрушка
20-30 Грамм
маленький пучок - Томатный сок 250 Грамм
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Соль и перец 1 По вкусу
- Говяжья печенка 450-500 Грамм
- Луковые хлопья 1 Ст. ложка
Количество порций
Шаг 1
![1. Печень предварительно вымойте и дайте ей полностью стечь. Порежьте ее на равномерные куски толщиной по 1 см и длиной 5-6 см.](https://img.povar.ru/mobile/82/ce/f6/83/pryanaya_govyajya_pechen-23445.jpg)
1. Печень предварительно вымойте и дайте ей полностью стечь. Порежьте ее на равномерные куски толщиной по 1 см и длиной 5-6 см.
Шаг 2
![2. Сок лимона выжмите непосредственно перед приготовлением блюда – так сохранится его особый вкус.](https://img.povar.ru/mobile/2f/62/14/09/pryanaya_govyajya_pechen-23446.jpg)
2. Сок лимона выжмите непосредственно перед приготовлением блюда – так сохранится его особый вкус.
Шаг 3
3. Свежую петрушку промойте, стряхните воду и мелко порубите.
Шаг 4
Разогрейте масло на объемной сковороде, сложите в нее все ингредиенты, перемешайте и тушите до готовности. Солите и перчите блюдо за 3-4 минуты до его полной готовности – так печень останется мягкой. Подавать лучше всего со спагетти и овощами еще теплым.
Видео рецепт "Пряная говяжья печень"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Пряная говяжья печень](https://i.ytimg.com/vi/8nnKJKIM3HU/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
3.6
14
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шницели из печени](https://img.povar.ru/mobile/84/78/4e/74/shniceli_iz_pecheni-654394.jpg)
![Печень в духовке](https://img.povar.ru/mobile/d6/21/21/ce/pechen_v_duhovke-331617.jpg)
![Печень с луком тушеная](https://img.povar.ru/mobile/22/8d/b5/fc/pechen_s_lukom_tushenaya-187656.jpg)
![Жареная печень свиная](https://img.povar.ru/mobile/f8/f7/35/11/jarenaya_pechen_svinaya-224228.jpg)
![Бефстроганов из печени в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/89/5d/8b/ef/befstroganov_iz_pecheni_v_multivarke-161243.jpg)
![Говяжья печенка с луком](https://img.povar.ru/mobile/5d/0a/f5/b6/govyajya_pechenka_s_lukom-23417.jpg)