Пирог "Трухлявый пень" с вареньем

Варенье добавляют не только в качестве прослойки, его используют для приготовления теста. Расскажу, как приготовить пирог «Трухлявый пень» с вареньем. Вы можете использовать любое, что у вас есть.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Кефир 1 Стакан
Апельсиновое варенье 1 Стакан
Сахарный песок 1 Стакан
Сода пищевая 2 Чайных ложки
Куриные яйца 2 Штуки
Сметана 1 Стакан
Творог 1 Стакан
Сахарная пудра 100 Грамм
Шоколад По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В миску или в чашу миксера вбейте куриные яйца, добавьте к ним сахарный песок и взбейте до образования пенистой массы, добавьте варенье.

Шаг 2

2. Кефир комнатной температуры смешайте с содой, затем влейте в миску к остальным ингредиентам.

Шаг 3

3. Просейте в миску муку и хорошенько размешайте тесто, чтобы не было комочков.

Шаг 4

4. Условно разделите тесто на 3 части, выпекайте каждую поочередно. Вылейте 1/3 теста в разъемную форму и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

Шаг 5

5. Готовые коржи выложите из формы на решетку и остудите.

Шаг 6

6. Смешайте сметану, творог и сахарную пудру, перемажьте каждый корж, украсьте остатками крема верхушку и края. Добавьте натертый шоколад и настаивайте пирог несколько часов.

Оценить рецепт