Пирог с клубникой и ревенем
Когда хочется кусочек вкусного пирога, но возиться долго не хочется, пригодится этот рецепт. Ведь слоеное тесто не требует много сил, а ароматная и в меру кислая начинка никого не оставит равнодушным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто слоеное 250 грамм дрожжевое
- Сахар 3/4 стакана
- Клубника 200 грамм
- Ревень 200 грамм
- Крахмал кукурузный 2 ст. ложки без горки
- Желток яйца 1 штука
- Вода холодная 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с клубникой и ревенем. Клубнику переберите, слоеное дрожжевое тесто разморозьте.
Шаг 2
Ревень почистите от верхнего слоя.
Шаг 3
Клубнику и ревень сполосните и дайте воде полностью стечь.
Шаг 4
Ревень порежьте поперек на кусочки и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 5
У клубники удалите зеленую часть и порежьте на дольки. Выложите ягоды к ревеню.
Шаг 6
Смешайте сахар с крахмалом и всыпьте в кастрюлю.
Шаг 7
Все перемешайте и дайте постоять 10 минут, чтобы пошел сок.
Шаг 8
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, перемешивая, до густоты. Остудите начинку.
Шаг 9
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Выложите в форму для запекания, сделайте бортики и срежьте лишнее. Остатки нам понадобятся позже.
Шаг 10
Выложите начинку в форму на тесто.
Шаг 11
Подогните пустые края, а из остатков теста приготовьте украшения и разложите их поверх пирога. Желток смешайте с водой и смажьте верх. Накройте пирог и оставьте в тепле на 10 минут.
Шаг 12
Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до готовности.
Шаг 13
Пирог с клубникой и ревенем готов. Полностью его остудите и подавайте на стол.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирог с клубникой и ревенем"
Совет от повара:
1. Ревень имеет выраженную кислинку, поэтому количество сахара можно варьировать в зависимости от сладости клубники и ваших предпочтений.2. По желанию можете добавить немного ванильного экстракта или щепотку корицы в начинку для создания более глубокого аромата.
3. Если под рукой нет крахмала, кукурузная мука также отлично подойдёт для загустения начинки.
4. Попробуйте добавить в начинку немного измельчённых орехов, таких как миндаль или грецкий орех, для текстуры и вкусового разнообразия.
5. Сливочное мороженое или взбитые сливки идеально дополнят вкус готового пирога, добавляя сливочную нотку.
Категории рецепта
как раз на даче сейчас полно ревеня. на выходных приготовим!!! спасибо!!!!! 
Похожие рецепты
