Пирог с ананасами, помидорами и сыром бри

Это сочетание может звучать несколько странновато, но пирог с ананасами, помидорами и сыром бри - это действительно очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ананас 1/4 Штуки
Молоко 1 Ст. ложка
Мука 150 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Яйцо 1 Штука
Помидоры черри 12 Штук
Черный перец - По вкусу
Холодная вода 1/3 Стакана
Сыр бри 175 Грамм
Ячмень 150 Грамм
Сухой орегано 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

При помощи блендера взбиваем ячмень и муку.

Шаг 2

Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в ячменно-мучную смесь.

Шаг 3

Опять же, при помощи блендера растираем всю смесь до консистенции крошки.

Шаг 4

Вливаем в смесь немножко (четверть стакана) холодной воды и руками начинаем месить тесто. Затем лепим из теста такой вот шарик, как на фото.

Шаг 5

Оборачиваем тесто пищевой пленкой и где-то на час ставим в холодильник.

Шаг 6

Сыр бри нарезаем на продольные ломтики.

Шаг 7

Ананас очистить и нарезать на небольшие кусочки. Помидоры черри нарезать на четвертинки.

Шаг 8

Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на него начинку, заворачиваем края. Сверху посыпаем пирог орегано и черным перцем либо другими специями по вкусу.