Пирог из слоеного теста с ягодами

Этот пирог обладает чудесной особенностью - у него вкус лета, благодаря начинке из ягод и сухофруктов. Если ностальгируете о прекрасных летних деньках, то этот пирог будет лучшим выбором.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня без косточек 100 Грамм
Черная смородина 100 Грамм
Слоеное тесто 450 Грамм
Молотая корица 1 Чайная ложка
Сахар 70 Грамм
Крахмал 2 Ст. ложки
Ассорти из кураги, изюма и фиников 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Если ягоды у вас заморожены, то обильно посыпьте их крахмалом со всех сторон. Сухофрукты на ночь положите в воду или в ликёр. Нарежьте всё на четвертинки.

Шаг 2

Раскатайте слоеное тесто. Вырежьте круглую основу пирога, а также несколько полос шириной 1 см., длина же будет зависеть от диаметра вашей основы. Выложите ягоды и сухофрукты. Посыпьте сахаром и корицей.

Шаг 3

Подготовленные линии закрутите в спираль (этого можно и не делать, но уж очень красиво смотрится), наложите на пирог. В итоге должна получиться "решётка". Подогните бортики.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 25-30 минут. Перед тем как уложить в духовку, посыпьте пирог ещё разок корицей и сахаром. В итоге получится очень вкусный пирог. Рекомендую!