Печенье "Кокосовый рай"

Рассыпчатое и ароматное печенье полностью пропитано кокосовым вкусом. Оно готовится с добавлением мякоти кокоса, получается румяным и вкусным. Особенно такой десерт понравится детям!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кокос 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 100 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Сахар 60 Грамм
Соль 2 Щепотки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

424 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Мякоть кокоса очистите от жесткой кожуры с помощью острого ножа, промойте в воде.

Шаг 2

Очищенную мякоть кокоса натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль и сахарный песок.

Шаг 3

Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, но не до кипения, и влейте его в емкость. Сразу же перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Аккуратно все перемешайте.

Шаг 5

Замесите не тугое, пластичное песочное тесто и отправьте его на 15 минут в холодильник.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 градусов. Охлажденное тесто разделите на одинаковые части и скатайте каждую из них в руках, получая колобок.

Шаг 7

Застелите противень пекарской бумагой, и на равном расстоянии друг от друга выложите колобки теста. Слегка приплюсните их и отправьте противень в духовку на 20 минут.