Кокосовое печенье без муки и масла
Кокосовое печенье "Кокосанка" — находка для тех, кто любит вкусное и оригинальное печенье, а также кокос во всех его проявлениях. Получается шикарное печенье без муки и масла на скорую руку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные яйца 2 штуки
- Сахар 50 грамм
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 10 грамм
- Кокосовая стружка 130-150 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, у меня получилось умеренно сладкое печенье, если любите очень сладкое, то добавьте больше. Количество используемой кокосовой стружки зависит от размера куриных яиц.
Шаг 2

В миску вбейте яйца, добавьте соль и перемешайте.
Шаг 3

Добавьте ванильный сахар и обычный. Хорошо перемешайте.
Шаг 4

В 2-3 захода добавьте порциями кокосовую стружку, ее может понадобиться чуть больше или меньше.
Шаг 5

Перемешивайте до тех пор, пока не получится рассыпчатая влажная масса, которая хорошо лепится.
Шаг 6

Из полученной массы слегка влажными руками сформируйте небольшие шарики. Выложите их на противень, выстеленный пергаментом. Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-18 минут.
Шаг 7

Достаньте готовое печенье, остудите и переложите на блюдо. Приятного аппетита!
Похожие рецепты







