Паста с яйцом

Name: Паста с яйцом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Макароны - 300 Грамм; Масло сливочное - 100 Грамм; Мука - 50 Грамм; Молоко - 500 Миллилитров; Сыр твердый - 100 Грамм; Яйца - 3 Штуки; Соль и перец - По вкусу

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пасты с соусом бешамель и яйцом-пашот. Блюдо вегетарианское, т.к. я не использую здесь ничего мясного. Только макароны, соус и яйца. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 300 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Мука 50 Грамм
Молоко 500 Миллилитров
Сыр твердый 100 Грамм
Яйца 3 Штуки
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите макароны до готовности.

Шаг 2

Приготовим соус. Растопите сливочное масло в сотейнике, засыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко, помешивая. Также добавьте в загустевший соус тертый сыр.

Шаг 3

Отварим яйца-пашот. Доводим воду в кастрюле примерно до 70 градусов. Аккуратно крутим ложкой воду в кастрюле, чтобы получилась воронка. Вбиваем яйцо в воронку и варим 3 минуты. Таким же образом отвариваем остальные яйца.

Шаг 4

Раскладываем пасту по тарелкам, каждую порцию украшаем яйцом-пашот и поливаем соусом бешамель. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.7, всего 3