Паста с хеком и ломтиками авокадо

Рецепт приготовления пасты с хеком и ломтиками авокадо. Отличное сочетание пасты, рыбы и плодов авокадо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 6 Ст. ложек
Филе хека 400 Грамм
Авокадо 1 Штука
Томатный соус 10 Ст. ложек
Соль По вкусу
Паста 200 Грамм
Черный молотый перец По вкусу
Растительное масло для жарки По вкусу
Рубленый зеленый укроп 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь. В течение десяти минут в кипящей воде (воду подсолить) отвариваем пасту, откинуть на дуршлаг и выложить на блюдо.

Шаг 2

2. Холодной проточной водой хорошенько промыть филе хека, обсушить салфеткой или полотенцем, и тонкими ломтиками его порезать. Филе посыпаем молотым черным перцем, теперь солью, а после в муке хорошенько обваливаем.

Шаг 3

3. В разогретой сковороде (масло растительное) обжариваем с обеих сторон филе хека.

Шаг 4

4. Теперь в сковороду с рыбой добавить томатный соус, прогреть и хорошо перемешать. Промыть в проточной воде авокадо, вынуть косточку, и вдоль, ломтиками, порезать мякоть.