Оригинальный салат с клубникой
Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, сочетая самые разнообразные ингредиенты, обязательно попробуйте повторить в домашних условиях этот чудесный рецепт. Рекомендую на заметку обязательно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кале 1 пучок
- Клубника 250 грамм
- Редис 4-5 штук
- Козий сыр 50 грамм
- Овсяные хлопья 1 стакан
- Орехи 1 стакан миндаль, фисташки, грецкие
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Яйцо 1 штука белок
- Мед 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Кунжут, семена подсолнечника По вкусу
- Оливковое масло 3 ст. ложки заправка
- Сок лимона 2 ст. ложки заправка
- Горчица 1 ст. ложка заправка
- Мед 1/2-1 ст. ложки заправка
- Соль и перец По вкусу заправка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В глубокой мисочке соедините ингредиенты для гранолы — овсяные хлопья, орехи, оливковое масло, яйцо, мед, соль и перец, семечки. Кале вымойте и обсушите.
Шаг 2
2. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 190 градусов минут 15-20 до румяности. В процессе перемешивайте.
Шаг 3
3. Кале чуть подсолите и слегка помните руками. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, горчицу, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
4. Немного заправки отправьте в мисочку к кале. Вымойте и обсушите клубнику и редис.
Шаг 5
5. Нарежьте клубнику и редис тонкими ломтиками, добавьте в салатник. Туда же выложите остывшую гранолу, сыр и остаток заправки. Аккуратно перемешайте — и можно подавать к столу.
Похожие рецепты
