Оригинальный салат с клубникой

Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, сочетая самые разнообразные ингредиенты, обязательно попробуйте повторить в домашних условиях этот чудесный рецепт. Рекомендую на заметку обязательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Редис 4-5 Штук
Клубника 250 Грамм
Орехи 1 Стакан
миндаль, фисташки, грецкие
Овсяные хлопья 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
белок
Мед 1 Чайная ложка
Мед 1/2-1 Ст. ложки
заправка
Горчица 1 Ст. ложка
заправка
Козий сыр 50 Грамм
Оливковое масло 1/4 Стакана
Оливковое масло 3 Ст. ложки
заправка
Соль и перец По вкусу
Соль и перец По вкусу
заправка
Сок лимона 2 Ст. ложки
заправка
Кале 1 Пучок
Кунжут, семена подсолнечника По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокой мисочке соедините ингредиенты для гранолы — овсяные хлопья, орехи, оливковое масло, яйцо, мед, соль и перец, семечки. Кале вымойте и обсушите.

Шаг 2

2. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 190 градусов минут 15-20 до румяности. В процессе перемешивайте.

Шаг 3

3. Кале чуть подсолите и слегка помните руками. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, горчицу, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

4. Немного заправки отправьте в мисочку к кале. Вымойте и обсушите клубнику и редис.

Шаг 5

5. Нарежьте клубнику и редис тонкими ломтиками, добавьте в салатник. Туда же выложите остывшую гранолу, сыр и остаток заправки. Аккуратно перемешайте — и можно подавать к столу.

Оценить рецепт