Мясо запеченное с картофелем
Для всех мясоедов рекомендую этот классический рецепт мяса запеченного с картофелем, - очень сытно, вкусно, да еще и ароматно из-за добавления грибов. Времени уйдет многовато, зато застолье удастся!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 500 Грамм
- Шампиньоны 400 Грамм
- Свинина 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Штука
- Зелень 100 Грамм
- Майонез 1 Стакан
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Описание приготовления:
Прежде чем я расскажу, как приготовить мясо запеченное с картофелем, стоит учитывать один важный момент. А именно - лучше всего оставить времени в запасе для мариновки мяса, так как сам по себе рецепт довольно быстрый и универсальный, но мясо может получиться жестковатым. Маринад же может быть абсолютно любым - уксус, соевый соус, приправы, зелень, - кто уже что предпочитает. В зависимости от качества и жесткости мяса мариновать стоит от получаса до 2 часов. Итак, теперь сам рецепт:
1. Свинину я обычно нарезаю небольшими кусочками и мариную с уксусом и луком 1 час в холодильнике.
2. Картошку чистим, моем и нарезаем тоненькими кружочками. Сразу же выкладываем слой картошки на противень, застеленный бумагой для запекания.
3. Теперь выкладываем наше маринованное мясо. Так как я его мариную уже с луком, я дополнительно луковицу не добавляю. Но если у вас другой способ маринования, - луковицу нарезаем полукольцами и выкладываем поверх мяса.
4. Шампиньоны меленько нарезаем и выкладываем поверх лука.
5. Теперь прямо в стакан с майонезом домешиваем давленный чеснок, рубленную зелень, соль и перец. Заливаем этим соусом блюдо, и отправим в разогретую духовку на полчаса.
6. Достаем, проверяем на готовность. Если мясо уже достаточно мягкое, просто подаем к столу, а если нет - отправим в духовку до готовности.
Приятного аппетита! Обычно этот рецепт приготовления мяса запеченного с картофелем дополняют тертым сыром, но это уже кто как любит, мне вполне достаточно перемешать содержимое противня, и подавать со сметаной и каким-нибудь овощным салатом на ваше усмотрение.
Видео рецепт "Мясо запеченное с картофелем"
![Видео рецепт Мясо запеченное с картофелем](https://i.ytimg.com/vi/e_RfZgc0eL4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Грибы шампиньоны в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f9/90/2b/d8/gribi_shampinoni_v_duhovke-430376.png)
![Картошка с грибами под сметанным соусом](https://img.povar.ru/mobile/a1/fd/b2/d0/kartoshka_s_gribami_pod_smetannim_sousom-342216.jpg)
![Картофель со свининой по-домашнему](https://img.povar.ru/mobile/59/65/29/ed/kartofel_so_svininoi_po-domashnemu-329105.jpg)
![Тушеный картофель с мясом](https://img.povar.ru/mobile/a6/36/85/5b/tushenii_kartofel_s_myasom-319480.jpg)
![Картофельная запеканка с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/8a/d3/e9/92/kartofelnaya_zapekanka_s_shampinonami-279100.jpg)
![Пирожки с картошкой и опятами](https://img.povar.ru/mobile/10/43/f7/0d/pirojki_s_kartoshkoi_i_opyatami-84418.jpg)
![Пирог с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/52/a6/74/0d/pirog_s_shampinonami-57897.jpg)