Мясо с сыром и помидорами в духовке
1 ч. 20 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Марина Щербакова

Мясо с сыром и помидорами в духовке

Сочная свинина или телятина со спелыми помидорами и вкусным сыром - это беспроигрышное блюдо на ваш праздничный стол! Показываю и рассказываю вкусный рецепт мяса с сыром и помидорами в духовке!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 1 Килограмм
  • Помидоры 3 Штуки
  • Сыр 400 Грамм
  • Чеснок 6-8 Зубчиков
  • Сушеные травы 3-4 Чайных ложек
  • Соль, перец По вкусу
Количество порций

Калорийность

177 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, сделайте ровные надрезы, но не до конца. Мясо внизу должно остаться цельным, примерно в 2 см. толщиной, чтобы оно пропеклось. Напоминает гармошку.
Смешайте соль, перец, сушеный базилик, орегано и розмарин. Натрите хорошенько специями мясо со всех сторон (и в разрезах тоже).

Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, сделайте ровные надрезы, но не до конца. Мясо внизу должно остаться цельным, примерно в 2 см. толщиной, чтобы оно пропеклось. Напоминает гармошку. Смешайте соль, перец, сушеный базилик, орегано и розмарин. Натрите хорошенько специями мясо со всех сторон (и в разрезах тоже).

Шаг 2

Пока мясо пропитывается специями, порежьте оставшиеся ингредиенты. 
Помидоры порежьте кольцами.

Пока мясо пропитывается специями, порежьте оставшиеся ингредиенты. Помидоры порежьте кольцами.

Шаг 3

Сыр  тоже нарежьте небольшими пластинками.

Сыр тоже нарежьте небольшими пластинками.

Шаг 4

Зубчики чеснока порежьте пластинками.

Зубчики чеснока порежьте пластинками.

Шаг 5

В каждый мясной разрез вставьте по кружочку помидора, пластинку сыра и пару кусочков чеснока.

В каждый мясной разрез вставьте по кружочку помидора, пластинку сыра и пару кусочков чеснока.

Шаг 6

Плотно заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Если хотите, чтобы мясо больше подрумянилось, снимите в конце фольгу и дайте мясу еще запечься минут 5-7.

Плотно заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Если хотите, чтобы мясо больше подрумянилось, снимите в конце фольгу и дайте мясу еще запечься минут 5-7.

Шаг 7

Готовое мясо с сыром и помидорами в духовке можете перед подачей порезать на порционные кусочки. Очень вкусно с картошкой получается.

Готовое мясо с сыром и помидорами в духовке можете перед подачей порезать на порционные кусочки. Очень вкусно с картошкой получается.

Видео рецепт "Мясо с сыром и помидорами в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Мясо с сыром и помидорами в духовке
Оценить рецепт
5.0, всего 6

Комментарии к рецепту

Леночка
18.04.2016 14:17
клевое мясо)

Похожие рецепты

 
×