Мясо с грушей в духовке
Если мясо можно готовить с яблоками, то почему нельзя с грушами? Этот рецепт для тех, кто любит экспериментировать. Отличное сытное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиная шейка 1 кг
- Груша 2-3 штук
- Брусника или клюква 100 грамм
- Вино красное 50 мл
- Соль 3/4 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Мускатный орех 2 щепотки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо моем и нарезаем на пластины шириной 1-1.5 см., не дорезая до конца. Получится как бы гармошка. Смешиваем соль, мускатный орех, перец, масло и вино. Этой смесью обмазываем мясо, оставляем примерно на час.
Шаг 2
Груши моем и нарезаем тонкими пластинками, удаляем сердцевину с семенами. Сбрызгиваем их лимонным соком.
Шаг 3
Фольгу, в которой будем запекать мясо, лучше сложить в 2-3 слоя. Выкладываем на фольгу мясо, а в разрезы вставляем грушевые пластинки. Между грушей и мясом вкладываем ягодки клюквы или брусники.
Шаг 4
Выкладываем мясо с фольгой в форму, в которой будем запекать. Добавляем поверх мяса еще немного ягод.
Шаг 5
Плотно заворачиваем фольгу. Запекаем свинину с грушей в разогретой до 190 гр. духовке. На это уйдёт около 45-50 мину. Затем края фольги раскрываем (это позволит мясу хорошенько пропечься сверху), готовим ещё 20 минут.
Видео рецепт "Мясо с грушей в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.5
16
Похожие рецепты
Ароматная свинина, запеченная с грушами
Свинина
Груша
Вино
Лимонный сок
Чеснок
Специи для мяса
Паприка
Орегано
Соль
Перец черный
Запеченная с грушами винина - блюдо невероятно вкусное и ароматное! Это блюдо чаще всего я готовлю к праздникам, но можно и побаловать своих родных вкусным и сытным ужином с участием такой свининки.
Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой
Крейка свиная
Сыр "Горгонзола"
Соус чили сладкий
Масло сливочное
Батон
Помидор
Груша
Соль
Орегано
Прованские травы
Если вы не вегетарианец, то вам неприменно понравится следующее блюдо! Сочная и ароматная свинина, фаршированная грушей и горганзолой, — это отличное блюдо, которое украсит ваш стол!
Мясные рулетики с грушей
Мясная вырезка
Вино белое сухое
Мука
Сыр тертый
Груша
Масло
Соль, перец, специи
Деликатесное блюдо по рецепту, увиденному в телепередаче. Мясные рулетики с грушей - очень простое в приготовлении, но изысканное по вкусу горячее блюдо для любого праздничного стола.
Курица, запеченная с грушами
Курица
Соевый соус
Масло растительное
Уксус бальзамический
Горчица
Перец острый
Груша
Соль
Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно!
Курица в духовке с грушей
Вино белое
Мед
Масло сливочное
Чеснок
Окорочка куриные
Груши
Лук красный
Лимон
Специи
Этот рецепт приготовления курицы в духовке с грушей непременно понравится всем тем, кому уже приелись стандартные вкусовые сочетания, а душа жаждет праздника! Для настоящих гурманов - просто находка!
Мясной рулет с грушей
Стейк мясной
Белое полусладкое вино
Мука
Сыр Пармезан
Топлёное масло
Коньяк
Груша
Очень оригинальное блюдо с потрясающим вкусом. Хрустящее мясо в сочетании с мягкой грушей удивят вас. И, определенно, этот рецепт пополнит вашу коллекцию любимых мясных блюд!
Мясо с грушами
Свинина
Вино белое сухое
Соевый соус
Дижонская горчица
Мед
Масло сливочное
Масло оливковое
Груши
Перец черный молотый
Розмарин
Вы никогда не пробовали ароматное мясо, тушеное с грушами, дижонской горчицей и белым вином? Тогда вы очень много потеряли! Итак, рассказываю, как приготовить мясо с грушами.
Куриная грудка с грушей
Соевый соус
Оливковое масло
Чеснок
Лимон
Груши
Грудки куриные
Корица
Перец красный молотый
Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!
Индейка с грушей
Грецкие орехи
Клюква
Масло растительное
Индейка
Груши
Соль
Красный перец молотый
Имбирь молотый
Это блюдо, конечно, не повседневное, но оно станет подлинным украшением любого праздничного стола. Особенно актуален рецепт приготовления индейки с грушей для зимних праздников — эта благородная птица, фаршированная ароматными фруктами, обязательно произведет фурор на вашем новогоднем или рождественском застолье!
Куриное филе с грушей
Куриное филе
Вода
Соевый соус
Сливочное масло
Растительное масло
Мед
Лимонный сок
Груши
Соль
Перец
Розмарин
Тимьян
Я очень люблю птицу, в частности, курицу, но из-за сухости куриного мяса предпочитаю готовить ее в различных соусах и подливах, часто комбинирую ее с фруктами. Хочу предложить вам простой рецепт куриного филе с грушей — блюдо получается очень необычное, сочное и ароматное!
Говядина с грушей
Говядина
Вино красное сухое
Растительное масло
Мука
Мед
Чеснок
Груши
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.