Мороженое без молока и сахара

Ароматное мороженое можно сделать без молока, и без сладких ингредиентов, например — из фруктов и ягод. Идеален для такого десерта банан, он сам по себе очень сладкий, главное — добавить лимонный сок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Банан 2 Штуки
Вода холодная 100 Миллилитров
Сок лимона 0,5 Чайных ложки
Шелковица 120 Грамм

Количество порций

Калорийность

66 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите спелые бананы и любые ягоды: малину, клубнику, шелковицу и т.д. Смородину желательно не использовать, она кислая на вкус.

Шаг 2

Банан очистите от кожуры и нарежьте мякоть кружочками, высыпьте в емкость блендера или кухонного комбайна. Влейте холодную воду без газа и лимонный сок.

Шаг 3

Измельчите банановую нарезку в пюре примерно за 2-3 минуты и половину ее разлейте в подготовленные формочки для мороженого. Можно некоторые формы наполнить полностью, а некоторые до середины, оставляя место для пюре из шелковицы.

Шаг 4

В оставшееся в блендере банановое пюре всыпьте шелковицу. Измельчите все в течение 2-3 минут.

Шаг 5

Выложите пюре в формочки для мороженого, наполняя их до верха.

Шаг 6

Вставьте деревянные или пластмассовые палочки и поместите формочки в морозильную камеру минимум на 2-3 часа. Мороженое будет долго застывать, так как оно без сахара.

Шаг 7

Спустя указанное время мороженое полностью застынет.

Шаг 8

Подержите мороженое в форме под струей горячей воды буквально 1 минуту и извлеките его из формы. Выложите на тарелку или блюдо, подайте к столу холодным.

Оценить рецепт