2 ч.

Морковное варенье с лимоном

Кто бы мог подумать, что морковка - это прекрасная основа для варенья! Оно получается не только ароматное и безумно красивое, но и очень вкусное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 500 грамм
Лимон 1,5 штуки
Сахар 500 грамм
Вода 1 стакан
Ванильный сахар По вкусу или ванилин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Морковь очистите и измельчите любым удобным способом. Можно нарезать морковь брусочками, кружочками или в форме полуколец. Я измельчаю при помощи терки для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 3

Залейте морковь водой и варите на среднем огне до полной готовности, пока морковь не станет мягкой. Уйдет от 10 до 30 минут, в зависимости от сорта и нарезки.

Шаг 4

Готовую морковь откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.

Шаг 5

Верните морковь в кастрюлю, добавьте к ней 0,5 стакана воды и 200 грамм сахара. Проварите морковь в сиропе 10 минут.

Шаг 6

Лимон хорошо вымойте и нарежьте кружочками, вытащите косточки, после чего каждый кружок разрежьте еще на четыре части. Добавьте к лимону 0,5 стакана воды и 200 грамм сахара. Кипятите на слабом огне 10 минут.

Шаг 7

Соедините морковь в сиропе и отваренные дольки лимона. Оставьте настаиваться на несколько часов. У меня получилось на ночь.

Шаг 8

На следующий день проварите варенье еще раз, добавив оставшийся сахар и ванилин. Варенье из моркови с лимоном готово. Разлейте варенье по стерилизованным баночкам. Закрытые баночки переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом. Оставьте до остывания.

Шаг 9

Удачных заготовок!

Оценить рецепт

4.9 7

Совет от повара:

Освобожденный от косточек лимон можно измельчить при помощи мясорубки и добавить к моркови в таком виде.

Натали

04.07.2019 15:21

Оксан, какое же оно красивое! :wub:

И вкусное наверняка! :wink:

Оксана Ч. АВТОР

04.07.2019 18:30

Наташ, спасибо! Готовила впервые, мне понравилось, особенно лимончик порадовал))

Похожие рецепты

Варенье из моркови с лимоном

Сахар Морковь Лимон Ванилин

Расскажу, как приготовить варенье из моркови с лимоном. Пусть вас не пугает данное сочетание! Варенье получается яркое, ароматное и очень вкусное!

1 ч.

4.7

Джем из моркови

Морковь Сахар Вода Мускатный орех Лимон Апельсин Гвоздика Палочка корицы

А вы пробовали когда-нибудь джем из моркови? Если нет, то срочно приготовьте морковный джем, потому что это быстро, легко и очень вкусно. Результат не разочарует, джем получится ароматным и солнечным!

2 ч.

–

3.8

125

Варенье из лимонов без кожуры

Сахар Вода Лимон

Многим не нравится вкус варенья из лимонов, так как зачастую оно немного горчит, однако если перед приготовлением срезать с лимонов кожуру, то и горечи в любимом лакомстве не останется.

1 ч. 30 мин

–

3.8

Яблочное варенье дольками с лимоном

Яблоки Сахар Вода Лимон

Делюсь рецептом вкусного варенья дольками. Оно получается очень сладким и вкусным, красивого янтарного цвета, сохраняется текстура яблочных долек. Лимон придает варенью кислинку и цитрусовую нотку.

12 ч.

–

4.4

150

Апельсиновое варенье пятиминутка

Сахар Вода Апельсины

Узнайте, как приготовить апельсиновое варенье пятиминутку, - быстрое, очень аппетитное и безумно ароматное. Вкусно есть как свежим, так и из банки зимой, - добавлять его в чай или кушать ложкой.

30 мин

3.8

–

Айвовое варенье с грецкими орехами

Айва Сахарный песок Грецкие орехи

Любите делать заготовки на зиму из ягод? Тогда узнайте, как приготовить айвовое варенье с грецкими орехами. Это очень ароматное и красивое варенье с великолепным богатым вкусом. А еще очень полезное.

1 ч.

–

3.7

–

Корейский салат из моркови

Морковь Оливковое масло Уксус Чеснок Сахар Кориандр Соль Кайенский перец Лук Лимон Кориандр свежий

2 ч.

4.0

151

Рецепт варенья из кабачков с лимоном

Кабачки Сахар Лимон Молотая корица

Лето — пора заготовок на зиму. Много консерваций делают из кабачков. Но вот варенье из них удивит многих, особенно детей. Иногда гости не понимают, из чего сделано варенье. Вот такие чудо-кабачки.

2 ч.

–

3.0

Яблочное варенье с имбирем и лимоном

Яблоки Сахар Вода Корень имбиря Лимон

Предлагаю попробовать приготовить согревающее варенье. Его хорошо подавать как самостоятельный десерт к чаю. Оно имеет красивый, глубокий, янтарный цвет с прозрачными яблочными дольками. Делюсь!

7 ч.

–

4.3

–

Курица с абрикосами

Абрикосы Вино белое сухое Вода Растительное масло Томатное пюре Масло сливочное Мука Сахар Перец черный молотый Смесь специй для курицы Курица Лук Укроп Петрушка

Такую курицу с абрикосами я готовлю на праздничный стол. Курятина получается сочной и ароматной. В качестве гарнира подаю рис с абрикосами, которые тушились с курицей. На приготовление уйдет час.

1 ч.

–

2.8

–