Морковь в сметане

Полезная и вкусная морковь в сметане с творогом станет отличным завтраком для детей и взрослых. С заправкой можно экспериментировать - от соли с перцем до сахара или меда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь 2-3 Штук
• Творог 150-200 Грамм
• Сметана 200 Грамм
• Сахар 3-5 Ст. ложек
  по вкусу
• Ванилин 1 Щепотка

Описание приготовления:

Рецепт приготовления моркови в сметане - необыкновенно простой и занимает минимум времени. А вот пользу от этого блюда вряд ли можно переоценить. Полезная морковь, питательный творог со сметаной - что еще нужно для вкусного и полезного завтрака?!

1. Морковь вымыть, просушить и почистить.
2. Натереть на мелкой терке или измельчить в овощерезке.
3. Творог с сахаром отправить в блендер. Взбивать до однородной консистенции, добавляя маленькими порциями сметану. Количество сметаны будет зависеть от творога - для сухого потребуется больше, а для влажного может быть использована половина указанной в рецепте нормы.
4. Добавить ванилин, еще раз взбить.
5. Морковь заправить сметаной с творогом, тщательно перемешать. По желанию можно добавить орехи или сухофрукты.

Такая заправка больше понравится сладкоежкам и детям.

Морковь в сметане в домашних условиях можно приготовить и с другой заправкой, более пикантной. Для этого в творожно-сметанную массу добавить вместо сахара соль, перец, горчицу или острый соус. На ужин такой салат можно заправить еще и измельченным чесноком.