Маринованные кальмары
Моя любовь к морепродуктам бесконечна! Почти по каждому особенному случаю я покупаю их в магазине, выбирая наиболее свежий продукт. В этот раз мой взгляд пал на тушки кальмаров. Буду готовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмар 2 кг тушка
- Белый уксус 400 мл
- Вода 300 мл
- Лавровый лист 4 штуки
- Перец чили сухой 4 штуки
- Орегано сухой 1 ч. ложка
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Семена кориандра 1 ст. ложка
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Лимон 1 штука
- Кинза свежая 0,25 пучка
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кальмары промойте. Отрежьте у них щупальца, и удалите внутренности и пленочки.
Шаг 2
Саму тушку нарежьте кольцами в 1 сантиметр толщиной, а щупальца не трогайте.
Шаг 3
Вскипятите воду с лавровым листом. Затем опустите в неё кальмаров. Варите их 5 минут. Потом слейте воду.
Шаг 4
Поставьте на огонь 300 мл воды для маринада. Добавьте орегано, лавровый лист, перцы, соль и кориандр. Доведите жидкость до кипения. Оставьте её на 15 минут, а потом соедините с уксусом. Перемешайте.
Шаг 5
Кальмары плотно уложите в стерилизованную банку. Залейте их маринадом и 2 ст. ложками масла. Закройте крышкой и уберите в холодильник на неделю.
Шаг 6
После этого слейте маринад, добавьте оставшееся масло и измельчённую кинзу. Перемешайте ингредиенты.
Шаг 7
Готового маринованного кальмара хорошо сбрызните соком лимона. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Маринованные кальмары"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.6
5
Похожие рецепты
Маринованные кальмары в домашних условиях
Кальмар
Лимон
Паприка
Морская соль
Перец черный молотый
Перец душистый
Чеснок
Прованские травы
Лавровый лист
Рецепт этого блюда достаточно простой, поэтому попробуйте приготовить его самостоятельно. Читаем и запоминаем, как приготовить маринованные кальмары в домашних условиях. Это превосходная закуска!
Кальмар, маринованный по-корейски
Кальмар
Уксус
Чеснок
Кунжут
Сахар
Паприка
Луковица
Морковь
Соль
Подсолнечное масло
К любому праздничному или повседневному столу закуска по-корейски всегда актуальна. Можно приготовить таким способом не только овощи. Узнайте, как приготовить кальмар, маринованный по-корейски.
Хе из кальмаров по-корейски
Кальмары
Соевый соус
Масло растительное
Перец красный
Соль
Морковь
Лук
Это еще один рецепт корейской кухни. Если Вы любите кальмары и корейскую кухню, то это блюдо отлично разбавит традиционные салаты. Как приготовить Хе из кальмаров по-корейски, читайте здесь.
Кальмар по-корейски с морковью
Кальмары
Соус соевый
Масло растительное
Перец красный молотый
Соль
Морковь
Лук репчатый
Кальмар по-корейски с морковью - традиционное блюдо одноименной национальной кухни. Кушанье имеет очень пикантный вкус и богатый аромат. Готовится быстро и красиво выглядит на столе. Пробуем!
Салат из маринованных кальмаров
Маринованные кальмары
Зеленый горошек
Лук
Майонез или сметана
Специи
Помидоры черри
Простой в приготовлении салатик из кальмаров станет приятной изюминкой на вашем столе. Оригинальный, пикантный вкус не похож на привычные нам "Оливье" или "Шубу". Смотрите рецепт приготовления!
Салат "Кальмаровый пир"
Кальмары маринованные
Плавленый сыр
Шампиньоны
Лук
Майонез
Масло растительное
Соль
Перец
Оригинальный салат "Кальмаровый пир" понравится всем любителям морепродуктов, особенно кальмаров. Салат можно подавать на праздничный стол или на каждый день, в качестве обеда либо ужина.
Салат с консервированным кальмаром и яйцом
Кальмар консервированный
Уксус 6%
Шпинат
Яйцо куриное отварное
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Блюдо понравится тем, кто любит легкие и вкусные низкокалорийные салаты. Его можно подать вместе с бокалом белого вина на обед или ужин, взять с собой в поездку, на работу, на пикник.
Простой салат из консервированных кальмаров
Кальмары консервированные
Кукуруза консервированная
Пекинская капуста
Огурец
Яйцо
Майонез
Укроп
Вариантов салата с консервированными кальмарами огромное количество. Каждый может выбрать по своему вкусу. Я предлагаю свой вариант. С пекинской капустой и кукурузой. Готовим!
Рваный кальмар по-шанхайски
Кунжут
Паприка молотая
Соль
Кальмары неочищенные
Перец черный молотый
Отличную закуску для пива легко приготовить и в домашних условиях, например — кальмаров со специями. Морепродукты обязательно нужно очистить, если вы их приобретали нечищенными и подсушить в духовке.
Салат из консервированных кальмаров
Кальмары консервированные
Лук-порей
Яйца
Огурец
Соль, перец
Майонез
Cалат из консервированных кальмаров - вкусный салат, приготовление которого не отнимет у вас больше десяти минут. Простой рецепт салата из консервированных кальмаров, несомненно, заслуживает внимания.
Салат из кальмаров с маринованным луком
Лук красный
Вода
Уксус 9%
Майонез
Кальмары
Яйца куриные
Соль
Перец
Порой самые простые в приготовлении салаты дают самый изумительный результат. Сегодня мы приготовим бесподобный салат из кальмаров с маринованным луком. Вкус просто шикарный, понравится всем!
