Макароны в горшочках
Если вы считаете, что макароны - это пища холостяков, то вам непременно нужно узнать, как приготовить макароны в горшочках - удивительное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 Стакан
- Мука 2 Ст. ложки
- Макароны 200 Грамм
- Сливочное масло 2-3 Ст. ложек
- Сливки 30% 1 Стакан
- Мускатный орех По вкусу
- Пармезан 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
-
Сыр твердый жирный
350 Грамм
типа "Чеддера"
Шаг 1
![В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны - практически до готовности, но так, чтобы оставались чуть-чуть твердоватыми.](https://img.povar.ru/mobile/b1/86/a8/2e/makaroni_v_gorshochkah-71405.jpg)
В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны - практически до готовности, но так, чтобы оставались чуть-чуть твердоватыми.
Шаг 2
![Лук почистить, измельчить ножом.](https://img.povar.ru/mobile/a1/a7/bf/e0/makaroni_v_gorshochkah-71406.jpg)
Лук почистить, измельчить ножом.
Шаг 3
![Растопить 2 столовых ложки сливочного масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/65/b9/ef/07/makaroni_v_gorshochkah-71409.jpg)
Растопить 2 столовых ложки сливочного масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.
Шаг 4
![Добавить муку.](https://img.povar.ru/mobile/d1/4e/1b/1d/makaroni_v_gorshochkah-71410.jpg)
Добавить муку.
Шаг 5
![Постоянно помешивая лопаткой, обжаривать 1-2 минуты - пока мука не приобретет теплый золотистый оттенок.](https://img.povar.ru/mobile/22/0a/65/ee/makaroni_v_gorshochkah-71411.jpg)
Постоянно помешивая лопаткой, обжаривать 1-2 минуты - пока мука не приобретет теплый золотистый оттенок.
Шаг 6
![Влить молоко и сливки.](https://img.povar.ru/mobile/ba/1d/bd/6f/makaroni_v_gorshochkah-71412.jpg)
Влить молоко и сливки.
Шаг 7
![Когда молоко начнет закипать - добавить натертый на терке сыр. Пармезан пока не трогать!:)](https://img.povar.ru/mobile/21/e3/f1/5a/makaroni_v_gorshochkah-71415.jpg)
Когда молоко начнет закипать - добавить натертый на терке сыр. Пармезан пока не трогать!:)
Шаг 8
![Постоянно помешивая, довести массу до густого однородного состояния. Посолить, добавить перец и мускатный орех, перемешать.](https://img.povar.ru/mobile/b2/d1/c0/28/makaroni_v_gorshochkah-71417.jpg)
Постоянно помешивая, довести массу до густого однородного состояния. Посолить, добавить перец и мускатный орех, перемешать.
Шаг 9
![Выложить макароны.](https://img.povar.ru/mobile/a2/22/5c/c8/makaroni_v_gorshochkah-71419.jpg)
Выложить макароны.
Шаг 10
![Разложить макароны в сырном соусе по смазанным сливочным маслом горшочкам.](https://img.povar.ru/mobile/08/96/4b/a1/makaroni_v_gorshochkah-71420.jpg)
Разложить макароны в сырном соусе по смазанным сливочным маслом горшочкам.
Шаг 11
![Сверху посыпать тертым пармезаном.](https://img.povar.ru/mobile/0b/17/03/23/makaroni_v_gorshochkah-71421.jpg)
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Шаг 12
![И запекать в разогретой до 200-220С духовке минут 15 - пока не получится вот такое умопомрачительное нечто!:)
Готовое блюдо подавать на стол немедленно!](https://img.povar.ru/mobile/d4/a4/3d/7b/makaroni_v_gorshochkah-71423.jpg)
И запекать в разогретой до 200-220С духовке минут 15 - пока не получится вот такое умопомрачительное нечто!:) Готовое блюдо подавать на стол немедленно!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Макароны с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/95/bc/85/61/makaroni_s_nachinkoi-439463.jpg)
![Фаршированные ракушки под соусом Бешамель](https://img.povar.ru/mobile/62/1f/ef/ae/farshirovannie_rakushki_pod_sousom_beshamel-346760.jpg)
![Каннеллони под соусом Бешамель](https://img.povar.ru/mobile/62/e8/62/df/kannelloni_pod_sousom_beshamel-160526.jpg)