Мачанка
Рецепт Мачанка - очень вкусное мясное блюдо с репчатым луком под сметанным соусом. Мачанга отлично подойдет к трапезе на ужин. Белорусская национальная кухня.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Сметана 1 стакан Для соуса:
- Бульон мясной 1 стакан
- Ребрышки свиные 16 штук копченые
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Перец черный молотый, соль - по вкусу
- Колбаса домашняя 200 грамм
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить соус, Вам понадобится подсушить на сковородке муку, после чего добавить в нее масло и тщательно растереть. Влейте постепенно бульон. Следите за тем, чтобы не образовались комочки. В полученную смесь добавляется сметана, а также соль и перец по вкусу.
Промойте ребрышки, а затем приспускайте их около 5 минут. После этого отправьте мясо на сковородку и жарьте на кипящем масле. По готовности ребрышки перекладываются в горшочек, куда добавляется следом колбаса, нарезанная ломтиками, обжаренный лук и сметанный соус. Все ингредиенты тушатся около 5 минут, после чего снимаются с огня. Подайте мачанку с оладьями.
Видео рецепт "Мачанка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
7
Похожие рецепты
Мачанка с грибами
Шампиньоны
Вода
Сметана
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Мука
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Мачанка — старинное блюдо белорусской кухни. По сути это соус или подлива, с которой подают вареники, драники, оладьи, мясные и рыбные блюда. Предлагаю рецепт замечательной мачанки с грибами.
Драники с мачанкой
Свиная грудинка
Сало свиное
Сметана
Подсолнечное масло
Мука пшеничная
Картофель
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Драники с мачанкой — старинное блюдо белорусской кухни. Драники — оладьи из картофеля. Мачанка — своеобразный соус, как дополнение к драникам. Блюдо очень сытное, достаточно жирное и вкусное.
Верещака
Грудинка
Ребрышки свиные
Колбаски
Вода
Мука
Лук
Лавровый лист
Специи, зелень
Готовим вкусное белорусское блюдо для большой компании: блины с подливкой и колбасками станут прекрасным разнообразием ваших блюд с блинами. Идеально на масленицу. Смотрите рецепт верещаки уже сейчас!
Говяжья печень в сливочном соусе
Печень говяжья
Сливки
Масло подсолнечное
Мука пшеничная
Сметана
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец
К множеству рецептов приготовления печени прошу добавить и мой. Печень получается очень нежная и сочная, тушеная в сливках и сметана. Приглашаю ознакомиться с рецептом.
Лаваш с курицей и морковью
Копченая курица
Майонез
Плавленый сырок
Корейская морковка
Тонкий лаваш
Своеобразный сендвич-рулет из лаваша с курицей может полноценно заменить обед. В этом рецепте я поделюсь своим способом, как приготовить лаваш с курицей и морковью для сытного и вкусного перекуса!
Фасоль по-мексикански
Фасоль красная
Томатная паста
Лук репчатый
Перец болгарский
Морковь
Помидор
Сушеный чеснок
Специи и приправы
Фасоль по-мексикански – одно из популярных блюд, которое готовят в повседневном меню. Оно ароматное, вкусное и очень полезное, благодаря овощным ингредиентам и специям, используемым в нем. Попробуйте!
Хот-дог с горчицей
Горчица
Кетчуп
Сосиски
Булочки для хот-догов
Зелень
Тертый сыр
Предлагаю вам классический рецепт хот-дога с горчицей, готовить его очень просто, так что иногда такой закуской можно и ужин, и обед заменить - сытно и очень вкусно, да и готово уже за полчаса!
Жюльен с курицей и грибами
Шампиньоны
Моцарелла или сулугуни
Сливки жирные
Растительное масло
Мука
Масло сливочное
Куриное филе (грудка)
Луковица
Соль
Перец
Паприка молотая
Жюльен с курицей и грибами запекается в соусе бешамель или сливках под сырной коркой. Вообще слово "жюльен" пришло в Россию из французской кухни и обозначает способ нарезки овощей тонкой соломкой.
Индейка с сельдереем и морковью
Индейка
Сыр плавленый
Масло растительное
Молоко
Сельдерей
Морковь
Лук репчатый
Индейка с сельдереем и морковью в сливочном соусе — это отличная идея, чтобы разнообразить повседневные блюда. Блюдо получается вкусным, сытным, ароматным. К нему хорошо подать гарнир из круп. Делюсь!
Фаршированные драники
Картофель
Куриное филе
Соль, перец, специи
Растительное масло
Луковица
Яйцо
Если вы любите классические драники, обязательно рекомендую для разнообразия попробовать вам и этот интересный вариант. Сочетание хрустящего картофеля и нежного мясного фарша - удивительно вкусно!
Брокколи с цветной капустой
Оливковое масло
Соль
Паприка молотая
Чеснок сушеный молотый
Брокколи
Цветная капуста
Многие не любят эти овощи вареными, объясняя свою неприязнь отсутствием вкуса. Это не удивительно, ведь вкус вываривается и остается в воде. Давайте же приготовим брокколи и цветную капусту вкусно!