4 ч.

Львовский сырник в мультиварке

Творожная выпечка очень вкусная. Львовский сырник - мое самое любимое лакомство. Приготовить сырник можно в мультиварке, рецепт простой. Выпечка получается замечательной, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 600 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки 100 мл
Масло сливочное 50 грамм 25 грамм - в творожную массу, 25 грамм - для глазури
Сахар 100 грамм 70 грамм - в творожную массу, 30 грамм - для глазури
Какао 50 грамм
Молоко 100 мл
Цедра лимона 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ч. ложка
Крахмал 1-2 ст. ложек

Калорийность

199 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В творог добавляем желтки. Белки отправляем в отдельную миску и остужаем.

Шаг 3

В творог добавляем сливки и сахар (70 грамм)

Шаг 4

Добавляем сливочное масло.

Шаг 5

Снимаем цедру с лимона и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Все перемешиваем блендером.

Шаг 7

Охлажденные белки взбиваем миксером в устойчивую пену.

Шаг 8

Соединяем творожную массу с белком. Аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой.

Шаг 9

Далее добавляем крахмал. Если масса очень густая - минимум крахмала, если текучая, добавляем 2 ст. ложки и все аккуратно перемешиваем.

Шаг 10

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее творожную массу. Выставляем режим выпечка. Готовим 40-45 минут.

Шаг 11

Готовим шоколадную глазурь. Можно готовить в мультиварке или на кухонной плите в сотейнике. Соединяем какао, сахар и добавляем молоко. Варим непрерывно помешивая на малом огне. Когда масса станет однородной добавляем сливочное масло и немного лимонного сока. Перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 12

Сырник в мультиварке готов. Приоткрываем крышку и оставляем на 30 минут.

Шаг 13

После остывания сырник перекладываем на блюдо. В чашу устанавливаем сито для приготовления на пару. Чашу переворачиваем. Сырник выпадает на сито. Затем, перемещаем сырник на блюдо.