Куриный салат с соусом карри
55 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Montovini

Куриный салат с соусом карри

Куриный салат с соусом карри - очень простой в приготовлении, но оригинальный и даже гурманский салат с вкуснейшей заправкой. Салат имеет все шансы стать гвоздем ближайшего праздничного застолья!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 6 Штук
  • Оливковое масло - По вкусу
  • Соль, перец - По вкусу
  • Сельдерей (стебель) 2 Штуки
  • Виноград красный без косточек 250 Грамм
  • Зеленый лук 2-3 Штук
  • Орехи кешью 1 Стакан
  • Майонез 2 Стакана
  • Сахар 1/2 Стакана
  • Абрикосовый джем 1/2 Стакана
  • Карри-порошок 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

Куриные грудки выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом грудки.

Куриные грудки выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом грудки.

Шаг 2

Запекаем грудки при температуре 180 градусов до готовности. С готовых грудок снимаем шкурки.

Запекаем грудки при температуре 180 градусов до готовности. С готовых грудок снимаем шкурки.

Шаг 3

Отделяем мясо от косточек.

Отделяем мясо от косточек.

Шаг 4

Нарезаем куриное мясо довольно крупными кубиками.

Нарезаем куриное мясо довольно крупными кубиками.

Шаг 5

Смешиваем куриное мясо с мелко нарезанным сельдереем.

Смешиваем куриное мясо с мелко нарезанным сельдереем.

Шаг 6

Туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Туда же добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Шаг 7

Туда же - сушеную клюкву и разрезанные пополам виноградинки.

Туда же - сушеную клюкву и разрезанные пополам виноградинки.

Шаг 8

Приготовим соус: для этого в миске смешаем майонез, карри-порошок, сахар и абрикосовый джем.

Приготовим соус: для этого в миске смешаем майонез, карри-порошок, сахар и абрикосовый джем.

Шаг 9

Взбиваем венчиком до однородности.

Взбиваем венчиком до однородности.

Шаг 10

Заправляем салат получившимся соусом.

Заправляем салат получившимся соусом.

Шаг 11

Хорошенько перемешиваем.

Хорошенько перемешиваем.

Шаг 12

Добавляем орехи.

Добавляем орехи.

Шаг 13

Перемешиваем и подаем, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! :)

Перемешиваем и подаем, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! :)

Похожий видео рецепт "Куриный салат с соусом карри"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×