Куриный бульон с яйцом
Легкий и ароматный куриный бульон — это прекрасное решение для тех, кто хочет насытиться, но не перегрузить желудок. Этот бульон хорош для всей семьи и в жаркий летний день, и в холодную зимнюю пору.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 400 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Яйца 3 Штуки
- Лавровый лист 1 Штука
- Перец черный горошек 4-6 Штук
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу - Укроп 30 Грамм
- Вода 1-1.5 Литра
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Для бульона берем любую часть курицы, кроме грудки. Разделываем курицу, тщательно очистим её и промоем.](https://img.povar.ru/mobile/43/7b/c0/b0/kurinii_bulon_s_yaicom-435772.jpg)
Для бульона берем любую часть курицы, кроме грудки. Разделываем курицу, тщательно очистим её и промоем.
Шаг 2
![Выкладываем в кастрюлю куриное мясо, добавляем очищенные лук и морковь. Если есть корень петрушки, отправим в кастрюлю и его. Добавим стебли укропа, заливаем водой.](https://img.povar.ru/mobile/d4/c5/9e/a5/kurinii_bulon_s_yaicom-435773.jpg)
Выкладываем в кастрюлю куриное мясо, добавляем очищенные лук и морковь. Если есть корень петрушки, отправим в кастрюлю и его. Добавим стебли укропа, заливаем водой.
Шаг 3
![Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и лавровый лист, уменьшаем огонь до минимального. Но бульон должен кипеть! Варим минут 40 с момента закипания. Если у вас домашняя курица, времени на приготовление уйдет больше.](https://img.povar.ru/mobile/ad/6c/63/52/kurinii_bulon_s_yaicom-435774.jpg)
Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и лавровый лист, уменьшаем огонь до минимального. Но бульон должен кипеть! Варим минут 40 с момента закипания. Если у вас домашняя курица, времени на приготовление уйдет больше.
Шаг 4
![Достаем из бульона куриное мясо. Лук, морковь и стебли укропа выбрасываем, а бульон процеживаем.](https://img.povar.ru/mobile/7a/ae/21/a8/kurinii_bulon_s_yaicom-435775.jpg)
Достаем из бульона куриное мясо. Лук, морковь и стебли укропа выбрасываем, а бульон процеживаем.
Шаг 5
![Я надеюсь, яйца вы отварили?](https://img.povar.ru/mobile/5e/c8/62/fb/kurinii_bulon_s_yaicom-435776.jpg)
Я надеюсь, яйца вы отварили?
Шаг 6
![Отделяем мясо от костей, очистим яйца и мелко нарежем зелень укропа.](https://img.povar.ru/mobile/2f/93/70/be/kurinii_bulon_s_yaicom-435777.jpg)
Отделяем мясо от костей, очистим яйца и мелко нарежем зелень укропа.
Шаг 7
![Разливаем бульон по тарелкам, добавляем кусочки куриного мяса и яйца. Посыпаем бульон зеленью, приступаем к трапезе.](https://img.povar.ru/mobile/a3/97/7d/bd/kurinii_bulon_s_yaicom-435778.jpg)
Разливаем бульон по тарелкам, добавляем кусочки куриного мяса и яйца. Посыпаем бульон зеленью, приступаем к трапезе.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Легкий куриный бульон с морковью и луком](https://img.povar.ru/mobile/9d/8c/15/a4/legkii_kurinii_bulon_s_morkoviu_i_lukom-790736.jpg)
![Куриный бульон для детей](https://img.povar.ru/mobile/c6/fd/43/79/kurinii_bulon_dlya_detei-619536.jpg)
![Суп с домашней лапшой](https://img.povar.ru/mobile/b6/99/02/2b/sup_s_domashnei_lapshoi-415057.png)
![Том кха](https://img.povar.ru/mobile/db/1f/76/18/tom_kha-389077.jpg)
![Лапша с курицей](https://img.povar.ru/mobile/41/c0/38/0d/lapsha_s_kuricei-326358.jpg)
![Бульон из куриной грудки](https://img.povar.ru/mobile/4d/80/75/15/bulon_iz_kurinoi_grudki-224401.jpg)