Куриные бедра с сыром и томатами
Развивая тему блюд из куриного мяса, хочу поделиться одним рецептом, как приготовить куриные бедра с сыром и томатами. Соус на основе бальзамического уксуса отлично дополнит куриное мясо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1/4 стакана
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Перец По вкусу
- Куриные бедра без костей 6 штук
- Моцарелла 120 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Петрушка 1/4 пучка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В миске смешайте оливковое масло, сахар, бальзамический уксус, соевый соус, измельченные зубчики чеснока, молотый перец.
Шаг 2
Вымойте мясо и оботрите его салфетками. Соедините маринад с мясом и отправьте в холодильник минимум на 30 минут, можно на всю ночь.
Шаг 3
Разогрейте сковороду и выложите в нее мясо, обжарьте его до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 4
Переложите мясо со сковороды в тарелку, а сковороду верните на огонь, влейте остатки маринада, варите его до образования густого соуса.
Шаг 5
Нарежьте сыр и томаты ломтиками.
Шаг 6
Верните в сковороду с образовавшимся соусом мясо и полейте каждый кусочек соусом. Выложите на мясо сыр, а затем — ломтики томата.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился. Нарежьте мелко зелень и украсьте ей мясо.
Шаг 8
Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Категории рецепта
Похожие рецепты