Курица по-провански

Курица по-провански - это очень вкусное, красочное и ароматное блюдо из курицы. Курица, соус, овощи - все здесь прекрасно сочетается и дополняет друг друга. Попробуйте, замечательный рецепт же! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица (весом около 1 кг) 1 Штука
Луковица 1 Штука
Помидоры 3 Штуки
Маслины без косточек 100 Грамм
Чеснок 5 Зубчиков
Сухие прованские травы 2 Чайных ложки
Семена укропа 1/2 Чайных ложки
Перец черный горошком 6 Штук
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соль - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Первым делом крупно нашинкуем луковицу.

Шаг 2

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.

Шаг 3

Маслины разрезаем пополам или на четвертины.

Шаг 4

Чеснок мелко рубим.

Шаг 5

Все овощи перемешиваем, добавляем к ним половину прованских трав, семена укропа и соль.

Шаг 6

Делаем маринад для курицы. Смешиваем 2 мелко порубленных зубчика чеснока, оливковое масло, немного соли и вторую половину прованских трав.

Шаг 7

Получившимся маринадом хорошенько обмазываем курицу.

Шаг 8

Берем форму для запекания, слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее половину овощей, затем курицу, затем вторую половину овощей.

Шаг 9

Выпекаем приблизительно 1 час 15 минут при 180 градусах до готовности курицы. Подавать можно как с гарниром, так и без ничего. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Курица по-провански"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8, всего 28

Комментарии к рецепту

Татьяна

19.07.2013 11:29

ну если совсем слегка смазать форму - то ничего страшного не произойдет) хотя да, блюдо жирноватое конечно получается, но вкусное

Мила

18.07.2013 16:03

Вкусно,но для меня немного жирновато.Я бы не смазывала противень маслом.Курица сама по себе даёт жир,плюс её обмазываем оливковым маслом.Я бы положила в низ курицу,а сверху все овощи.В процессе жарки,просто полила бы овощи подливой из под низа.

Марина

27.06.2013 14:27

Спасибо за рецептик :smile: