1 ч.

4

Курица по-боярски

Рецепт приготовления национального русского блюда из курицы с сыром, чесноком и майонезом.

• Курица 500 грамм
• Листья салата 40 грамм
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр твердый 100 грамм
• Масло сливочное 3 ст. ложки
• Майонез 3 ст. ложки

Описание приготовления:

Куриное филе тщательно промывается, зачищается, отделяется от жира и шкурки, после чего его следует отбить, а на средину мяса укладывается сырный фарш, в состав которого входит, непосредственно, сыр, рубленый чеснок, а также шинкованная зелень.

Филе заворачивается по принципу рулетика, а затем обжаривается на масле, после чего они смазываются майонезом, посыпаются натертым твердым сыром и отправляются в духовку, где и доходят до готовности. Гарнировать такие отбивные следует картофелем фри, либо же простой жаренной картошкой. Готовое блюдо стоит оформить листьями салата.