Котлеты говяжьи

Невероятно вкусные котлеты из постного говяжьего фарша, нежные и мягкие внутри с хрустящей румяной корочкой. Мы добавим в них свежую зелень и сливочное масло, что сделает их вкус еще более насыщенным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 500 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Крахмал картофельный 30 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Молоко 100 Миллилитров
Укроп свежий 20 Грамм
Петрушка 20 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Покупаем готовый фарш из постной говядины, либо самостоятельно делаем его из куска мяса.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем на крупные куски и выкладываем в блендер, добавляем сливочное масло и крахмал. Теперь измельчаем в режиме "Пульс", а затем перекладываем полученную массу к фаршу, тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Солим и перчим фарш, а замет вливаем в миску 100 миллилитров молока, еще раз хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Теперь нарезаем мелко свежую петрушку и укроп и добавляем к фаршу. Затем фарш в последний раз хорошо вымешиваем.

Шаг 5

Делаем из фарша небольшие шарики, немного сдавливаем их, чтобы получились котлеты. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем котлетки со всех сторон до золотистого цвета. Готовые котлеты отлично сочетаются с любым гарниром.