Говяжьи котлеты с сыром
Говяжьи котлеты с сыром - очень простой рецепт очень непростых котлет. Приготовить говяжьи котлеты с сыром сможет даже школьник, однако получаются они очень вкусными, нежными и необычными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говядина
1 Килограмм
или готовый говяжий фарш - Луковица 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Яйцо 1 Штука
- Хлеб 2 Ломтика
- Сливки 80 Миллилитров
- Сыр 130 Грамм
- Хлебные крошки (для панировки) - По вкусу
- Растительное масло (для жарки) 100 Миллилитров
- Соль, перец - По вкусу
Шаг 1
![Ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/1a/ea/25/e3/govyaji_kotleti_s_sirom-46957.jpg)
Ингредиенты.
Шаг 2
![Хлеб замачиваем в сливках.](https://img.povar.ru/mobile/66/1a/74/5d/govyaji_kotleti_s_sirom-46958.jpg)
Хлеб замачиваем в сливках.
Шаг 3
![Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.](https://img.povar.ru/mobile/92/7f/55/e1/govyaji_kotleti_s_sirom-46959.jpg)
Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.
Шаг 4
![Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.](https://img.povar.ru/mobile/37/fa/1f/18/govyaji_kotleti_s_sirom-46960.jpg)
Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.
Шаг 5
![Хорошенько перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/f6/f9/c1/3c/govyaji_kotleti_s_sirom-46961.jpg)
Хорошенько перемешиваем.
Шаг 6
![Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).](https://img.povar.ru/mobile/02/3c/5f/c8/govyaji_kotleti_s_sirom-46962.jpg)
Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).
Шаг 7
![Обваливаем каждую котлету в сухарях.](https://img.povar.ru/mobile/f6/14/95/5b/govyaji_kotleti_s_sirom-46963.jpg)
Обваливаем каждую котлету в сухарях.
Шаг 8
![В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.](https://img.povar.ru/mobile/83/1e/fc/a7/govyaji_kotleti_s_sirom-46964.jpg)
В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.
Шаг 9
![Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.](https://img.povar.ru/mobile/ab/a2/d7/e0/govyaji_kotleti_s_sirom-46965.jpg)
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 10
![Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/89/48/e1/d7/govyaji_kotleti_s_sirom-46966.jpg)
Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Шаг 11
![Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ac/b4/d5/24/govyaji_kotleti_s_sirom-46967.jpg)
Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Говяжьи котлеты с сыром"
![Видео рецепт Говяжьи котлеты с сыром](https://i.ytimg.com/vi/ZAmKJ5sRizA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Говяжий рулет](https://img.povar.ru/mobile/fe/ba/65/14/govyajii_rulet-475340.jpg)
![Котлеты из печени](https://img.povar.ru/mobile/6c/76/e9/d3/kotleti_iz_pecheni-402263.jpg)
![Гуляш Венгерский](https://img.povar.ru/mobile/ab/e4/b8/bb/gulyash_vengerskii-390268.jpg)
![Фарш с помидорами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/79/35/a8/d4/farsh_s_pomidorami_i_sirom-179755.jpg)
![Говядина в духовке в сметане](https://img.povar.ru/mobile/63/3c/4b/39/govyadina_v_duhovke_v_smetane-155952.jpg)