Говяжьи котлеты с сыром
30 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Montovini

Говяжьи котлеты с сыром

Говяжьи котлеты с сыром - очень простой рецепт очень непростых котлет. Приготовить говяжьи котлеты с сыром сможет даже школьник, однако получаются они очень вкусными, нежными и необычными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 1 Килограмм
    или готовый говяжий фарш
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Яйцо 1 Штука
  • Хлеб 2 Ломтика
  • Сливки 80 Миллилитров
  • Сыр 130 Грамм
  • Хлебные крошки (для панировки) - По вкусу
  • Растительное масло (для жарки) 100 Миллилитров
  • Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Ингредиенты.

Ингредиенты.

Шаг 2

Хлеб замачиваем в сливках.

Хлеб замачиваем в сливках.

Шаг 3

Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.

Пропускаем через мясорубку говядину, лук, чеснок и замоченный в сливках хлеб. Вбиваем яйцо. Получившийся фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Чем качественнее замешаете - тем нежнее будут котлетки.

Шаг 4

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу.

Шаг 5

Хорошенько перемешиваем.

Хорошенько перемешиваем.

Шаг 6

Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).

Формируем котлетки (можно руками, но я использую для этого формочку для печенья - так котлеты получаются более ровными и красивыми).

Шаг 7

Обваливаем каждую котлету в сухарях.

Обваливаем каждую котлету в сухарях.

Шаг 8

В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.

В сковороде разогреваем масло, кладем туда котлеты.

Шаг 9

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 10

Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Покрывшиеся корочкой, но еще не доведенные до готовности котлеты кладем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Шаг 11

Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Готовые котлеты достаем из духовки и подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Говяжьи котлеты с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×