Конфеты ручной работы

Оригинальные и интересные конфеты, приготовление которых больше похоже на научный эксперимент. Можно сделать их разноцветными или все одного цвета. Расскажу, как приготовить конфеты ручной работы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 Стакана
Сахар 4 Стакана
Вкусовой экстракт По вкусу
миндальный, ванильный, банановый и прочее
Краситель пищевой По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Каждую деревянную шпажку смочите в воде, затем рассыпьте на столе немного сахара и обваляйте каждую одной стороной в сахаре.

Шаг 2

2. В сотейник налейте воду, отправьте его на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

3. Всыпьте 1 стакан сахара, затем немного подождите до растворения сахарных крупинок, всыпьте оставшиеся, немного подождав после каждого.

Шаг 4

4. Сварите сахарный сироп, готовьте его до растворения сахарных крупинок.

Шаг 5

5. Добавьте в сотейник пищевой краситель и любой по вкусу экстракт. Снимите сотейник с огня.

Шаг 6

6. В горлышко банки установите лейку, влейте горячий сахарный сироп.

Шаг 7

7. Опустите деревянную шпажку, чтобы она не доставала до дна и не касалась сторон банки. С помощью прищепки удерживайте шпажку на весу.

Шаг 8

8. Приготовление занимает около 5-7 дней, в зависимости от желаемого размера конфеты. На палочке образуются красивые сахарные кристаллики. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2