30 мин

Кофейное мороженое

Хочу поделиться рецептом кофейного мороженого, которое вы легко можете приготовить в домашних условиях. Оно получается мягким, сливочным, не водянистым, с насыщенным кофейным ароматом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе растворимый 15 грамм
Вода горячая 40 мл
Сахарная пудра 50 грамм
Сливки 33% 200 грамм
Сгущенное молоко 70 грамм

Калорийность

285 ккал

Калорийность

2 г

Белки

19 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте растворимый кофе с сахарной пудрой.

Шаг 3

Влейте горячую воду. Перемешайте. Миксером взбейте до устойчивых пиков.

Шаг 4

На это уйдет примерно 4-5 минут. Масса должна стать светлой и воздушной.

Шаг 5

В отдельной миске взбейте охлажденные сливки до пышности.

Шаг 6

Добавьте сгущенку и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 7

Затем соедините кофейную массу со взбитыми сливками и сгущенкой.

Шаг 8

Перемешайте до однородности.

Шаг 9

Переложите получившуюся массу в пищевой контейнер с крышкой. Уберите в морозильную камеру на 6-8 часов.

Шаг 10

Кофейное мороженое готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 13

Совет от повара:

Для разнообразия вкуса можно добавить в смесь перед заморозкой кусочки шоколада, орехи или карамель. Подать мороженое к столу можно в вафельных рожках или креманках, украсив сверху тертым шоколадом, взбитыми сливками или мятой.

Добавить комментарий

Vatkanna

12.05.2020 19:12

после того, как приготовила первый раз, и семья растащила мороженное, я и моргнуть не успела. во второй раз приготовила уже двойную порцию)))))

Похожие рецепты

Мороженое "Ирландский кофе"

Кофе крепкий Сливки 30% Шоколад черный Виски Сахар

Мороженое "Ирландский кофе" — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски.

1 ч.

5.0

235

Кофейный семифреддо

Сливки Кофе с сахаром Сахар Яйцо

Рецепт для тех, кто дня не может прожить без кофе и любит замороженные десерты. Кофейный семифреддо – прекрасный десерт для завершения трапезы. Смотрите как приготовить!

13 ч.

5.0

150

Холодный кофе с молоком и мороженым

Молоко Кофе Сахарная пудра Шоколадный сироп, мороженое, шоколад

Настоящим кофеманам сложно отказаться от любимого напитка даже в летний зной. Для жарких дней чудесно подойдет именно такой вариант. Насыщенный вкус и охлаждающая прохлада… запоминайте рецепт!

5 мин

4.5

–

Кофе аффогато

Мороженое Вода Кофе молотый Сахар

Аффагато — итальянский десерт на основе крепкого эспрессо и мороженого. От глясе он отличается тем, что мороженого в нем больше, чем кофе.

10 мин

–

4.6

119

Мороженое "Ванильный чай"

Молоко Сливки для взбивания Сахарная пудра Экстракт ванили Яичный желток Чайный пакетик

Домашнее мороженое - это особенный десерт. Он совсем не похож на фабричный и даже ресторанный. В основе молоко, сливки и любая добавка, которая влияет на вкус. И как раз об этом мы и поговорим.

9 ч.

–

5.0

–

Кофе с пломбиром

Вода Пломбир Кофе молотый Шоколад Сахар коричневый Корица

Вкуснейшим кофе можно насладиться не только в кофейне, но и у себя дома! Причем больших усилий для этого прилагать не нужно! Сходите в магазин за пломбиром и приступим.

15 мин

5.0

Мороженое с кофейным печеньем и шоколадом

Шоколадные чипсы или кусочки шоколада Размягченное сливочное масло Ванильный экстракт Растворимый кофе Сода Соль Яйца Мороженое Горячая помадка Карамельный соус Взбитые сливки Мараскиновая вишня

Рецепт приготовления мороженого с кофейно-ванильным печеньем, кусочками шоколада, карамельным соусом и взбитыми сливками.

30 мин

–

3.5

–