15 мин

Клубничный соус для десертов

Клубничный соус для десертов послужит отличным дополнением к мороженому, желе, маффинам и даже блинчикам или оладьям! Превращать даже самый простой десерт в нечто особенное — работа для этого соуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника 1 кг
Ваниль 1 ч. ложка
Сок лимона 1/2 штуки

Калорийность

285 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Клубнику хорошо промойте и отправьте в емкость. Добавьте к клубнике сахар и поставьте емкость на средний огонь.

Шаг 2

2. Выдавите сок половинки лимона и продолжайте готовить.

Шаг 3

3. Когда клубника станет мягкой и податливой, подавите ее с помощью толкушки, добавьте ванилин и размешайте. Держите пюре на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 4

4. По желанию на данном этапе можете добавить несколько капель красного красителя для придания яркости соусу. Полученный соус процедите через сито. Мякоть не выбрасывайте! Она может послужить замечательной добавкой к соусу. С отжатого от мякоти сиропа снимите пенку, насколько это возможно. Чем меньше пены останется, тем светлее получится соус.

Шаг 5

5. Сироп отправьте снова в емкость, в которой варился соус, доведите его до кипения и держите на огне 3 минуты. После чего дайте соусу остыть и перелейте его в емкость для хранения с герметичной крышкой.

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Клубничный соус

Клубника Вода Сахар Масло сливочное Крахмал

Такой соус можно подать к мороженому, сладким вареникам, блинам, оладьям, а также использовать в качестве крема для тортов.

10 мин

4.6

115

Соус для десерта из клубники и томатов

Клубника Томаты Сахар Повидло Сок лайма

Рецепт приготовления пикантного и очень необычного сладкого соуса, который вы можете использовать для творога, мороженого, пудингов и прочих десертов.

10 мин

–

5.0

–

Сладкий соус для десертов

Ягодная смесь Сливки 20% Сахар Апельсин Зефир

Попробуйте ароматный и вкусный десертный соус из ягод и сливок. Отличное лакомство и прекрасный топпинг. Готовится моментально из доступных ингредиентов.

5 мин

–

4.3

–

Сладкий молочный соус

Молоко Крахмал картофельный Сахар Масло сливочное

Сладкий молочный соус — идеальное дополнение к любой выпечке: булочкам, оладьям, блинам, панкейкам и т.д. Готовится он за считанные минуты, а по вкусу напоминает всеми любимое сливочное мороженое.

10 мин

–

4.8

166

Манник с клубничным соусом

Молоко Клубника Манная крупа Сахар Сливочное масло Ванильный экстракт Яйцо Соль Сахарная пудра

Из русской классической выпечки этот рецепт, на мой взгляд, один из самых классных. Нежная текстура теста, недорогой и небольшой набор ингредиентов, простой процесс…Отличный вариант к чаю для всех!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Клубничное конфи для торта

Клубника Вода Сахар Желатин

Клубничный слой в торте — это клубничное конфи, которое выкладывается в крем при сборке торта замороженным, сохраняя желирующую структуру вплоть до разрезания десерта и не растекается.

1 ч.

–

4.7

–

Чатни из вишни

Вишня Красное сухое вино Яблочный уксус Сахар Имбирь засахаренный Зерна горчицы Яблоко Кардамон Палочка корицы Острый перец Луковица Соль и мускатный орех

Аппетитный, потрясающе ароматный соус родом из Индии хочу предложить вам сделать в домашних условиях. Набор ингредиентов на самом деле довольно простой, как и сам процесс. Рекомендую запомнить!

1 ч.

–

5.0

–